何雨柱四下打量,整个店铺只有两间门店,但在后面,还有一个小院以及一排房子。
看得出是前店后厂,前面售卖,后面制作。
前面可以做买卖,后面直接制作。
更有房屋可以用来堆放货物。
看似面积不大,但对于一个点心铺而言,并不算问题。
这又不是喜宴,需要一下子摆几十张桌子,否则没地方吃饭,如何办喜宴。
点心铺你进来买完点心直接离开,谁还没事在里面闲逛。
甜枣陪着他在整间店铺查看,将整个店铺查看一圈确定情况,这才询问“这个怎么样,每月只需十块钱,这可是我好不容易帮你找的店铺,为的就是能让你开好店铺不出问题。”
何雨柱连连点头,说道“没问题,多谢枣姐帮忙,若非是你,我还不知道该如何处理,根本找不到合用的店铺。”
甜枣高傲的下巴差点翘起来,笑着说道“这件事我不帮忙谁帮忙,只是你也要弄好。”
“枣姐放心,若非是你,我还不知该如何,我一定努力弄好,绝不会辜负你的期望。”
甜枣满意点头,拍拍他的肩膀说“现在离下个月还有八天,我跟主任说了,你可以趁着这段时间收拾一下,下个月再开始收租金。”
“多谢枣姐,要不说枣姐好呢,若非有你,我哪能找到这么好的店铺。”
让他们在这里休息,何雨柱直接将孙大妈等人喊过来,让他们帮忙收拾。
这个店铺不小,但不知是多长时间没有出租,里面显得就有些脏。
院子里满是落叶,屋内满是尘土,想要打扫干净,需要两三天时间方才能将里面收拾出来。
将孙大妈等几个帮厨叫到一起说明情况,让他们扛着扫帚过来。
这是日后承接喜宴的地点,你们几个作为帮厨,不过来帮忙能行吗。
看到这个院子,孙大妈几人当即惊讶不已,没想到他竟然真的租了个店铺。
孙大妈忍不住询问“你确定要开店?”
“放心,我心里清楚。”
何雨柱直接让他们处理,尽快将院子打扫出来。
对此他并不是太在乎,凭他的本事想要弄好,轻而易举。
只是想要弄好的话,何雨柱发现最主要的是控制成本。
这个好说,他现在最为主要的还是承接喜宴,至少先赚点钱再说。
而喜宴除了做菜,最主要的是什么?
当然是买菜。
一场喜宴少则五六桌,多则几十桌,都有可能。
而这最需要的便是各种菜品。
你让主家自己买,哪有那么容易。
平时吃饭也就买那么一点,抠抠搜搜,舍不得买。
一下子买到几十桌,根本不可能,能将他愁瞎眼,哪有那么容易一下子买到便宜实惠又好的菜。
做不好丢脸的是自己。
做喜宴本就是为了给自己长面子,结果丢大脸,咱还能行吗。
所以但凡不是实在舍不得那点钱,都是交给厨师,让他帮忙买菜。
这些承接喜宴的厨师每一个都是跟那些卖菜卖肉的有不错的关系,否则人家凭什么去你那边买。
唯有打好关系,才能让厨师帮忙将自己的菜推荐给主家,从而赚钱。
在这其中,厨师当然也能获得实惠。
毕竟都是出来干活的,不给钱,可能吗,我凭什么让主家在你这里买菜。
当初何大清就有这方面的熟人,帮人做喜宴,大多是从这些熟人那边购买。
但他有十亩地的种植空间,再加上十倍的生长速度,足以当一百多亩用。
每年有一百亩地的作物产出。
这都是不要钱的,用在喜宴上面不用花一分钱,而全部是赚的,当然得自己想办法弄好。
当即指挥精神体去种菜,需要什么种什么,先将需要的各种蔬菜种植出来。
当然最主要的还是葱姜蒜。
他买的各种作物种子不少。
像大蒜如何种植,就是用蒜瓣,也就是每一个蒜瓣就能种出一头大蒜。
一个四九城没有卖蒜种的,毕竟四九城不种蒜,但他吃蒜。
直接买了两袋大蒜,然后栽种。
只需十几天时间,他就能获得一千多斤大蒜,够他用一段时间。
种植大蒜,除了大蒜还有蒜苔,这是在大蒜生长完成之前拔的。
而大蒜种植,没长大的叫蒜苗,不见阳光的叫蒜黄。
提前挖出来,与糖一起腌制,叫糖蒜。
带皮在发酵箱里发酵制成的食品,叫黑蒜。
就是黑蒜姐吃的那个黑蒜,妈呀,好好吃啊。
这样看,一种大蒜能做出好几种吃的。
其他东西也差不多,只要有善于发现的眼睛,一种作物有多种用途。
何雨柱越想越感觉不错,赶紧指挥精神体尽快干活。
你一个零零七的员工不干活,留着干什么?
先把蒜种上,还有葱姜各种调料。
有储存空间,不怕变质,咱先将这些调料准备好。
单是这些调味品就价值不菲,想要购买,就是一笔不菲的支出。
咱可以先将这些调料种出,然后用调料不用花钱,再去准备其他东西。
没有了调味品这方面的花销,成本就要少的多,哪怕跟人打价格战,咱也有底气。
毕竟成本低数成,我还能怕你。
何雨柱越想越是不错,指挥着精神体干活。
放在表面上,便是他坐在椅子上休息,嘴角还露出一抹怪笑容。
小三小四看在眼中,还以为他是累的,又累又气,心中不顺。
好不容易做出六十个醒狮酥,结果人家忽然反悔,只要了一半,换成谁能不心中气愤。
赶紧帮他倒了杯茶,端到他面前,说道“大哥你先歇会,我们一定好好干,将这院子收拾出来。”
何雨柱回过神,看看两人,又看他手里的茶,心中感动转过来喝了一口。
只是想到他们两个的想法,摆摆手说道“放心,我没事,只是在想接下来该如何规划,好好干,有我在,有我一口吃的,少不了你们一口喝的。”
“多谢大哥,以后我们一定跟你好好干。”
两人很是感动连连感谢。
对此何雨柱摆摆手表示没什么,都是自己人,我不对你们好对谁好。