- 体重管理(互联网中医院医护人员培训系列教材)
- 孙贵香 张冀东主编
- 179字
- 2024-06-14 15:34:43
第一节 三大供能营养素
人是自然界中较为复杂的生命个体,为了满足各种生理活动及从事社会劳动的需求,人体需要一定的能量来支撑,而能量来源于食物氧化分解产生的热量。营养素中的碳水化合物、脂类和蛋白质在体内经氧化分解,产生的热量给予人体生命活动所需要的能量,称为“产热营养素”。因这三类营养素需求量多,在进食的食物中所占比重大,故称“宏量营养素”,也称“三大营养素”。
人是自然界中较为复杂的生命个体,为了满足各种生理活动及从事社会劳动的需求,人体需要一定的能量来支撑,而能量来源于食物氧化分解产生的热量。营养素中的碳水化合物、脂类和蛋白质在体内经氧化分解,产生的热量给予人体生命活动所需要的能量,称为“产热营养素”。因这三类营养素需求量多,在进食的食物中所占比重大,故称“宏量营养素”,也称“三大营养素”。