第7章 三椒鹿肉汤

松林能困住鹿，对人来说也是阻碍。

“先耗尽它的力气，再趁机一刀致命。”，陈望说道。

3人，猫进林子中。

轮流往马鹿身上丢雪、或是不经意间用刀划上一刀，不断地骚扰马鹿。

总之就是不让它休息。

马鹿的四肢一直在雪地上用力的蹬。

但是树枝却卡的越来越近，把鹿角都卡住痕迹。

“噗！”

抓住时机，陈望飞出手中的短刀，刺中了马鹿的脖子。

马鹿浑身抽搐起来，几息后停止挣扎。

天上开始下起雨，雨中带着冰沙子。

嗒嗒的打在3人身上。

陈望立马大声的喊道：“大力、陶强，赶紧把马鹿抬到山洞里面。”。

只是短短几分钟，陶强的嘴就开始发紫，整个人摇摇晃晃，“好冷...，好冷。”。

雨打在身上刺骨的冷，身体贴在淋湿的棉衣上，像是坠入冰窖之中。

还好上次猎兔待的山洞离这里不远。

洞中还有留下来的木材，很适合此时筋疲力竭的避雨和休息。

在冰雨底下，王大力的嘴唇已经泛紫，脸上已经失去血色，全身发抖。

陶强和王大力显然有了失温的症状。

“必须马上生火！！”，

“赶紧把衣服脱了”，

一进到山洞之中，陈望马上脱掉了身上湿漉漉的外衣。

湿衣服会让体温丧失的更快。

把木材堆成三角堆，火石一打，昏红的火焰立即照亮了整个山洞。

陶强颤颤巍巍的在火堆旁缩成一团，火焰的温度，让他渐渐恢复了血色。

“好暖和。”，王大力窝在一边。

哗啦啦......，外面的雨变大了，带着冰渣。

眼睛看去，只能看到灰蒙蒙的一片。

“大家都淋了雨，刚好有鹿肉，就做一道三辣鹿汤，驱驱寒。”，陈望想到。

王大力见到陈望手上的动作，知道他要做吃的了，马上有了精神，凑过去：“望哥儿，我能帮上什么忙吗？”。

“去外面接一罐冰水过来。”，陈望说道。

陈望用刀取下一块鹿左前腿肉。

这块肉软硬适中，颜色比牛肉好红上许多。

一般肉越红，肉里面肌红蛋白的含量越高，有俗话说：冬日红肉，赛人参。

说的就是红肉的补。

而鹿肉又是红肉中尤为特殊的一种。

《名医别录》中华佗云:“中风口偏者，以生鹿肉同生椒捣贴，正即除之“。

《本草纲目》记载:“鹿肉味甘，温，无毒。补虚赢，益气力，强五脏，养血生容。“。

取下的鹿肉，加入红花椒放入冰水中浸泡，让红花椒的味道慢慢的渗入肉中。

等鹿肉在冰水中渗出血水，取出，洗净，剁成小块。

然后放入罐中，加冰水、生姜、花椒、盐，架在火堆上慢炖。

所谓的三椒：炖的时候加的生姜（又麻又辣算是一椒）、红花椒，快炖好的时候在加入调味的胡椒粉。

在炖鹿汤的时候，陈望用盐和孜然腌制一部分鹿肉快，把面饼撕成小块。

腌制的鹿肉和面饼用树枝穿在一起，就成了鹿肉串。

鹿肉串，可不能直接放在火上烤。

只能放在火堆旁边，低温熏熟。

鹿肉在熏熟的过程中，散发出迷人的肉香味，和面饼的麦香味混在一起。

有点像是煎牛排的味道，掺杂着烤面包的香味。

陶强和王大力目不转睛的盯着火堆上的肉汤和旁边的肉串。

“陈望哥，我从来没有见过这么香的汤和肉串。”，说着陶强吞咽了几口口水。

王大力听到陶强的话，浮现出得意的表情：“强子，望哥儿的厨艺我早就见识过了，只能说人间美味。”。

呼呼呼....，外面刮来一阵风，还好洞口有着石块的阻挡，只进来一部分。

陶强哆嗦了一下，眼睛依旧没有离开铁罐。

鹿肉汤自带股淡淡的清甜味。

和其它汤不一样，鹿肉汤不需要长时间的炖煮。

只要鹿肉中的清甜味道渗到汤中，就算炖好。

陈望闻到汤中散发出的清甜，立马取下铁罐，盛出3份，撒上点胡椒粉，三椒鹿肉汤就完成了。

三椒鹿肉汤的颜色偏白透，飘了一层薄薄的油脂，底下是清汤。

陶强接过鹿肉汤，陶醉的嗅了一大口水气，然后沿着边边吸溜的喝起来。

一口热汤下肚，整个人抖了一下，随后吐出一口热气：“浑身都暖和了”。

旁边的王大力见到一边陶强的表情，也急忙的吸溜一口汤：“好烫...好好喝...身体都热起来了。”。

陈望见到2人的对鹿肉汤的认可，脸上露出满意的笑容，自己也尝了一口鹿肉汤。

清甜和麻辣两种味道融合在一起，带在鹿肉独有的肉向从嘴流到胃里，化为一道暖流向全身扩散。

“这种高山之上，毫无污染的鹿肉，在后世怕是再也无法尝到了。”，陈望想到。

“宿主制作大山美食：三椒鹿肉汤，评分80，奖励：野生植物知识大全。”。

脑海中立马多出了大量的知识。

无数种难得一见、甚至绝迹的植物的知识一一闪过。

外面的天，已经完全暗了下来。

黑漆漆的一片，哗啦啦的雨声、轰隆隆的雷声，络绎不绝。

山洞中，3人呆在火堆边，边吃边聊，享受难道的宁静。

.......

一夜雷雨，第二日赶早，3人下了山。

这次狩猎的马鹿，陈望本来准备平分的。

但是，

王大力坚持只要一只鹿腿，说道：“望哥儿，鹿是强子发现的，你杀的。我只是帮工，只要这么多。”。

陶强只要了1只鹿腿加一部分鹿肉，陈望还想多给一只鹿腿，但是被他拒绝了。

.......

陶强家中，一夜并不平静，妻子刘小花整夜没睡。

时而坐在炕上，时而站起身在房间内走了走去。

“当家的，你一定要平平安安的。”。

终于熬到天亮，2个孩子醒来。

大一点的是姐姐，8岁大。弟弟，小一点，6岁大。

“妈妈，我好饿，我想吃肉。”，醒来后弟弟抱着刘小花的腿，大眼睛汪汪的望着她。

刘小花弯腰饱起孩子，说道：“弟弟先忍忍，过几天妈妈给你做红烧肉。就是上次吃的那种，一大块一大块的肉。”。

弟弟听着，嘴角溢出口水，大声的喊道：“可以吃肉喽！”。

当然，这只是刘小花哄孩子的。

家里别说是肉了，面粉都快见底了。

姐姐很乖，不吵不闹的在一边呆着。

冬天的风很冷。

冷到空着肚子的身体，有种要把自己消化了的错觉。

胃一直在往里面缩，缩到不能在缩，还是饿。

“梅儿，我回来了。”，

声音传来，刘小花急匆匆的跑了出去，看到了丈夫。

刘小花用手轻轻的锤了他一下，哽咽的说道：“去坐着，我给你做吃的。”。

“梅儿，瞧我带回来了什么！”，陶强兴奋的说道，“是马鹿肉，多亏了陈望哥，我们家有肉吃了。”。

这个时候，刘小花注意到了陶强身上背的麻袋。

鼓鼓的一大袋子，里面竟然都是肉。

刘小花捂着嘴，不然自己叫出来，颤抖的声音说道：“当家的，我们有肉吃了？”。

“嗯！”，陶强重重的点头，感激的朝陈望家看去。

......