第75章 全猪火锅

回到家中，陈望把秤拿出来称野猪。

看着刻度，陈望说道：“这猪有249斤，按一斤8毛算，我们每人50元。”。

这野猪，陈望准备买下来给饭馆用。

“望哥儿，用不着这么多。”，王大力摇着头喊道。

“是的，陈望哥，要不是你，我家现在肉还吃不上。”，陶强附和。

“强子，都跟我进山这么久了，还扭捏呢？”，陈望拍着陶强的肩膀说道。

“还有大力、万斤，这野猪是我们一起打的，钱要分的明明白白。”，陈望看着他们说道。

走进房间中拿出钱，递给王大力、陶强、牛万斤3人。

“强子，这是50元，你收好。”，陈望说道。

陶强捏住手中的钱，重重的抱了一下陈望。

“晚上叫上家里人一起过来吃饭。”，陈望对着陶强几人说道。

刚猎到的野猪刚好用来做上一顿全猪火锅。

陈望先是熬煮大骨汤底，选用筒骨放在大锅里熬。

二大爷背着手走进厨房，拿出肠子，掂量掂量，然后说道：“好东西，望小子，今天二大爷再露一手，做一个卤肥肠。”。

“哗...”，二大爷扯出肥肠，往里面灌水，直到水清。

再把肥肠，放到砂锅里，加水、八角、花椒、糖、酱油，小火炖。

“搞定！”，二大爷看着放在灶上的砂锅，啪啪手，

“望小子，你弄完没有，咱爷两出去唠唠。”。

陈望把锅盖上，说道：“好勒，我烧壶热茶。”。

没多久，热茶就好了。

2人提着热菜来到院子中，搬来凳子坐着。

“望小子，我听说你和李立国家的孩子好上了？”，二大爷无意间说起。

“嘿嘿，还没有，还没有。不如你说说，你和隔壁何婶子的事情？”，陈望珉了一口茶水。

“哼！你小子，长辈的事情是你能听的？”，二大爷哼了一声。

这个时候，一个7、8岁模样的小女孩来到门外。

小女孩掂着脚，想看看，里面有没有人，听到说话的声音。

她怯生生的问道：“有人再家吗？我是刘晓。”。

“刘家侄女？”，陈望站起身，推开门。

刘晓的父亲叫刘华英，是名大学生，赶在特殊时期来到了常安屯。

刘华英和大哥是非常要好的朋友。

当年，陈家挨饿的时候，刘华英专门送来了粮食，这点恩情，还记在陈望脑海里。

刘晓抬头看向陈望，声音略微颤抖的说：“陈望叔叔，能借我家一点面粉吗？我一定还你。”。

“好，陈望叔叔，现在拿给你，你在这里等一下。”，陈望果断的回答

“谢谢！陈望叔叔，面粉我一定还给你。”，刘晓眼中露出喜悦。

陈望从厨房中切出一大块猪肉，拿出一大包面粉，扛在身上走到外面。

“走，叔叔送到你家去。”，陈望往前走。

“陈望叔叔，不用了，我能提的动。”，刘晓急忙说道。

“没事，就几步路的事情。”，

陈望看着她走路虚弱的模样，估计是今天都没吃饭。

刘晓家在常安屯的中间，不到10分钟，就走到了。

“咔叽！”，

推开门，进院子。

“咳咳咳...”，

屋子里传出，虚弱的咳嗽声，

“是爸爸生病了。”，刘晓解释说。

“叔叔把东西放到厨房去。”，陈望点点头。

来到厨房，陈望发现里面几乎是空的，看着像是几日没怎么做饭了。

刘晓扶着父亲刘华英走过来。

刘华英面容消瘦，但眼睛格外有神，他捂着嘴说道：“望子，多谢了，这些面和肉真是帮了我家大忙。”。

“华英大哥，你先回去休息，我来给你做顿饭。”，陈望说道。

“这怎么行！”，刘华英摇摇头，“只是受了点风寒，已服了药，无大碍。”。

陈望知道刘华英的性格，便说道：“华英大哥，有需要，就让侄女过来找我。”。

随后，陈望离开了刘华英家。

回到家中后，陈望见大骨汤已经熬好，便盛出喊来五妹，让她送到刘家。

“三弟，我来帮忙。”，二姐出现在厨房里。

她是刚从大集上回来的。

大集上晚上是没有人的，饭馆暂时只卖中饭。

“三弟，今天饭菜又卖完了，赚了好多钱。”，二姐脸上笑开了花。

四弟也从建房的工地跑了回来，闻着香味，跑进了厨房，

“三哥，你又在做什么好吃的？”。

“全猪火锅。”，陈望笑着回答。

陈望掀开锅，热气呼呼往上，猪筒骨在乳白色的汤中翻滚，鲜甜的味道滚滚涌出。

“这汤好鲜啊！”，四弟闻着汤的香味。

“四弟，盛汤，拿出去，我去切菜！”，陈望说道。

“交给我，三哥，你忙去。”，四弟喊道。

陈望拿出猪肝、五花肉、梅花肉。

他用刀刃抵在猪肝的尾部，手腕轻轻一抖，刀身划过，一片半透的猪肝片就切了出来。

只见，刀尖没离开过案台，片刻间就切出了3盘猪肝片。

在旁边的四弟睁大眼睛看着这一幕，嘴巴张开，吐出一个无声的“牛批”。

陈望如法炮制，接着切好了5盘五花肉、5盘梅花肉。

所有切好的东西，都码的整整齐齐。

“三哥，我拿到院子里去。”，

四弟小心翼翼的端起盘子，害怕把上面整齐的肉片弄乱。

院子中已经摆好2张桌子。

二大爷正坐在中间，在给陶强几人讲自己年轻时候走南闯北的故事，

“话说当年，大爷我在广州混了个营生，一双铁拳在十二街可是...”，

“所以说啊，你们这些娃娃，还得多经历经历...”。

“然后勒？二大爷，你这武功能不能露一手给看看。”，陶强听的正入神，二大爷却停下了。

“好说，好说，改日再说。菜来了，先吃饭。”，二大爷啪啪屁股做到凳子上。

厨房中，陈望取出砂锅中已经炖煮的软烂的肥肠，切成小段，码在盘子上。

肥肠已经从白色顿成酱油色，但是要比卤煮里面的肥肠颜色轻。

肥肠有人爱，有人讨厌，它爽弹劲道的口感，让一部分人为之着迷。

二大爷是格外好这一口的。

待肥肠刚上桌，他立马夹了一筷子：“好吃，望小子，我这肥肠炖的到位吧！”。

“哈哈哈，您老的手艺还用说，各位开吃吧！”，陈望从厨房中走出来，在位置上坐下。

......