第1章 想要低调那是不可能的

商汤一代名厨,有“烹调之圣”美称的伊尹说:“以烹调、五味为引子,可分析天下大势与为政之道。”

美食不仅满足了人们的味蕾,更是满足了人们对于美好生活的追求。吃成为了一种交流,而烹饪则是提高交流效率的一种有效手段。

想要将一道菜做的好,其实并不容易,而想要将所有的菜肴都做到尽善尽美,那更是难上加难。

厨师这一行,入门不难,难的是做精做深,想要有所成就,最难的就是坚持。

很多刚入美食圈的厨师,都很难长此以往的去面对枯燥的烹饪基础操练,或者半吊子,或者承受不住而放弃。

不过,关祥却更喜欢膳祖的一句话:“以闻其香,吃其味,食有尽而味无穷。”

作为一名厨师学校的学生,从小就接触烹饪的年轻人,关祥本身对于烹饪是比较热爱的。

而这种热爱的程度,又因为自己与众不同的经历,开始不断的加深。

这一次,能有机会被学校安排到南兴楼饭店实习,包括关祥在内的所有实习生都特别激动兴奋。

南兴楼饭店可是全国出名的老字号,机会真的非常难得。

众多实习生们在学校老师的带领下,来到了南兴楼饭店。

还没等进门呢,只是看着眼前这装修的古色古香的门脸,不少人就开始暗暗惊叹。

不愧是百年老字号,看上去真是太气派了。

其实,在没有过来之前,不少人就已经听说过南兴楼饭店了,甚至还有人到这里吃过饭。

不过,眼下他们是以着后厨实习生的身份过来,立场不一样了,心态自然也发生了改变。

关祥一边跟着大家进入南兴楼饭店,一边在心下暗暗感叹,这游戏的设定真的是太接近现实了。

不愧是平行世界,所有的人事物全部和他生活过的地方一模一样。

他忍不住又翻看了一下系统界面,觉得心态有点要崩。

自从上个月,莫名其妙的被系统带到这个游戏中的平行世界之后,关祥足足用了大半个月的时间,才彻底认命的接受了现实。

在这个所谓的厨神养成游戏中,他就是唯一的主角,自带光环,为了培养他成才,还给他安排了一个养成系统。

在系统的商城中,他可以兑换一切的烹饪技能,不过前提时,必须要获得相应的认可值。

而想要获得认可值,就必须让对方认可自己的所有想法和言行。

像崇拜,羡慕,渴望,甚至是嫉妒,这些情绪也都在认可值的范围之内。

只要能激发别人对他的这些情绪,就可以获得相应的认可值。

关祥自己的理解,就是想要成为万人敬仰的厨神,肯定要受到一些非议。

正如那句老话说的:能受天磨真铁汉,不遭人忌是庸才。

想通了这一点,关祥也就明白这个游戏的宗旨了。

想要获得别人的认可,甚至是崇拜,羡慕,肯定就需要不断的装逼打脸。

说白了,这就是一个厨神的装逼养成人生。

一路装逼,一路升级。

谁能想到啊,他一个本性低调,注重内涵的帅哥,从此却不得不开始一段装逼的人生,心累啊......

“一次性烹饪基础操作初级技能,认可值10点......”

“一次性烹饪基础操作中级技能,认可值100点......”

“一次性烹饪基础操作高级技能,认可值1000点......”

“一次性烹饪基础操作完美级技能,认可值10000点......”

......

“永久性烹饪基础操作完美级技能,认可值100000点......“

系统里关于烹饪操作的技能分类非常的全面,每一项都是烹饪操作基础,也是最为重要的操作技能。

刀工操作技能,火候掌控技能,调料配比技能......包罗万象,只要涉及到烹饪操作的技能,就全部囊括其中。

所有的分类特别的详细,而每一种技能的获取都需要付出相应的认可值。

一次性烹饪技能是有使用次数限制的,不能重复使用,只有永久性的烹饪技能才能真正属于自己。

要是能把系统提供的所有烹饪技能全部学到手,那在这个美食游戏里,确实可以称神了。

不过,即便是最基础的永久性烹饪技能,兑换任意一项,也至少需要10万点认可值。

关祥默默打开自己的认可值提示栏,看着上面明晃晃的190点认可值,再一次忍不住感叹,想要真正通关烹饪游戏世界,实在是前路漫漫。

“南兴楼的人员分配也太简单了吧,就一个饭店总经理,一个前厅经理,一个后厨主厨,三个人管理整个饭店?”

“这可是家百年老店啊,这么大的规模,人员的岗位安排也太潦草了吧?”

关祥正盘算着如果攒够了认可值,自己应该花费在哪一项基础技能上面,就听见身边有人说话。

他回过神仔细听完,顿时难掩兴奋的笑意。

这叫什么?

刚要打瞌睡,就有人直接把枕头塞他脑袋底下了。

此时不装逼,还待何时啊......

关祥清了清嗓子:“不懂就低调点,笨想也知道,南兴楼这样的百年老店经营到现在,肯定早就建立了一整套完整的管理模式。再说了,饭店后厨的岗位设立,其实越简单,才证明实力越强。”

听到关祥这样说,立马有人问道:“为什么?”

“这还用问吗?”关祥白了对方一眼:“美食圈拜师学厨才是入行的主要途径,像咱们这种由厨师学校统一培养出来的属于‘传帮带’烹饪人才培养。而一些具有传统特色,私房秘制菜肴的传承,主要还是传内不传外。”

“像这些百年老店的后厨人员都是师徒传承,后厨管理方面,肯定是师傅当大厨,徒弟做帮厨,一位老师傅单独带一群徒弟,手底下跟着的也都是自己一手培养的接班人。作为这样的传统老店,要是还弄个餐饮部总监、厨师长、档口主管一大堆的岗位,有必要吗?”

大伙一听,确实有道理。

传统老店和普通的大饭店肯定会有一定的差别,普通的大饭店各个岗位划分的详细,是因为人员基本上都是外雇的,需要上级督促管理,而且各个管理岗位之间也要互相制肘,对于各种菜系的烹饪划分不会那么的明确。

基本上一份点餐单递过来,后厨里随便谁都能掌勺,没有具体的烹饪领域区分。

而传统老店则不一样,后厨里每位大厨都有自己最为擅长的烹饪菜系,一些老顾客在点餐时,也会特意点名想要品尝哪位大厨的拿手绝活。

像这种老字号饭店,除了前厅人员需要单独管理,后厨这边只要有老师傅坐镇,手底下的徒弟们就会自然而然的听命干活,一切井然有序。

无论是在人员的岗位调动和提拔方面,都是由担任主厨的老师傅直接拍板。

所以在岗位设置方面,会相对简单一些。

只有不懂行的,才会觉得岗位划分的越详细,饭店管理才越优秀。

而在懂行的人眼中,这种师徒传承的管理模式,才是正统老字号饭店的管理模式。

说明这家饭店有老师傅掌勺,口味经典地道,是一家纯正的老字号。

“这位同学,你好厉害啊,连这些都知道!”一位模样清秀的女同学对着关祥微微一笑......