3
肥胖的历史：人类从何时开始认识肥胖？

在人类历史的大部分时间里，胖被认为是健康、财富和繁荣的标志。在生产力不发达的时代，对饥饿的恐惧使得人们对脂肪产生了特别的感情，因此各种绘画都以描绘女性的丰腴为美，“丰满的妇女更易于生育”“婴儿越胖越健康”等各种概念流行。

第一个意识到肥胖会导致不孕和早期死亡的人是古希腊名医希波克拉底。他在语录中就提醒，超重的人容易疲倦，严重肥胖者容易短寿。“突然死亡”等情况往往在胖子身上比瘦子更多见，当人们的饮食以新鲜、素食为主时，他们的患病概率会降低。