“你们知道,番禺是鱼米之乡,自然鱼产丰富,而且因为水泊面积大,便盛产不同种类的鱼获,但鱼跟鱼还是有区别的,所以,有人就专门吃鲚鱼的头,鲤鱼的尾,鲢鱼的腹!”孙老师给大家解释着,
“嚯,这也太挑剔了?”刘松涛十分不满,“在我们那?连鱼都吃不着!”
“那当然,人家这里是鱼米之乡,你们那里是黄土高原,没办法比!”
“还真是没办法比,我第一次来广州的时候,因为没有钱,只好自己做饭,当时就发现了,广州人特别爱吃鱼头,而我只能吃鱼尾,唉,别提了!”说到这里,刘松涛深深的叹了口气,他是太有体会了。
“人家为什么爱吃鱼头?那是因为鱼头里有鱼油的缘故,为求滋补,很多人都用鱼头熬汤,”
“嗯,可能吧?反正到下午的时候,大部分鱼都没有鱼头了,所以,人家买鱼头,我只能买鱼尾,但那价格可超级实惠,感觉跟白给差不多了,”
“那是因为,虽说是鱼头,其实是连腰部一起切走了,老板差不多已经挣了整条鱼的钱,所以,那鱼尾自然也就便宜了!”
“还有一样我发现,本地人不喜欢罗非鱼,我吃腻了鱼尾,有时候就买几条罗非鱼解解馋,虽然刺多,但不管咋样,它好歹是一条整鱼啊,哈哈,一次买三四条搁点大葱蒜头多放醋,咕嘟嘟一炖,那味道香极了,而且价格也很便宜,开心,哈哈哈,”看来他是吃美了,居然笑出了声。
“嘿嘿,可能是一方水土养一方人吧?他们不爱吃这外来品种也是情有可原,但中西结合的美食却不少,例如蛋挞,那可是吃的美美的,一方美食塑一方魂么!哈哈哈,”猴子也吃美了。
“请客人品尝广州名菜,冬瓜盅,”还没等大家赞叹完,又一道主菜上来了,
“哇,这里面都是什么宝贝啊?”看到形状如此美妙的冬瓜盅,猴子一勺子下去了,
“哇,肉丝、虾米、莲子、香菇,呵呵,过瘾,全是好东西!”
和他不同,陈墨涵更感兴趣的是厨艺,“孙经理,您这大厨是怎么做的呀?完全是手工艺品,太漂亮了!”
“这道菜最诱人的部分是它的造型和色泽,当然,揭开盅盖你就嗅到了它独特的味道,热、烫、鲜,”孙经理娓娓道来,“制作方法是用半只不去皮的冬瓜为食料,自然也是器皿,按照冬瓜的外形做艺术加工,然后配以多种食材,经慢火炖至熟透再上桌,内外皆可食!”
“嘿嘿,所以粤菜的香、松、软、肥、浓五个滋味俱全,而酸、甜、苦、辣、咸、鲜六个味道也几乎全部包含在内,从菜的气势、档次,到选料的严格,做工的精细,就像小侯所说,将中西结合,还有质鲜味美、养生保健等内容全部包含在内,这才是粤菜的精髓!”
“谢谢您,”听到孙老师的褒奖,猴子更加兴奋,“嘿嘿,食在广州,味在番禺,确实名不虚传啊!”
“上主食喽,”随着一声喊,堂倌从车子上,开始往下端主食,“干炒牛河一盘,煲仔饭一份,云吞面一大碗,还有炒粉各一份,”
“够了够了,吃了这么多菜,饭都吃不去了!”刘松涛叫着,
“这回不怕饿了吧?”
“不怕不怕,明天早晨都不饿了,”
“那哪行?我们明天还要品尝番禺的早茶那!”
“那咱们得溜达溜达,要不然下不去了,”
“瞧你这点出息!你是不是,惦记着那任务那?”
“嘻嘻,还是凤姐姐了解我,那你们谁跟我去?”猴子看着大家,
“自然有我一份,”苏雅凤立即响应,“姨夫你们先回去,一会儿,让舅舅带我去祖屋,我得看看猴子怎么完成任务?”
“嘿,还来一个监工的,”
“那我们也去,”一听说要看猴子抓贼,其他人也来了精神,
“我不去了,”猴子撇着嘴,有点不高兴。“你们会影响我,这让我怎么抓?”
“瞧你能的,不一定有没有那?”
“对呀,以为我们去看你?我们是去看看夜景,溜溜食儿!”
“行,那咱们各走各的,谁也别管谁,”
“侯先生,我跟您一路!”孙经理自告奋勇,“我带您去他们可能出现的地方,”
“走着,”有大经理陪着,猴子自然是洋洋得意。
“谁稀罕看你,咱们走!”苏雅凤带着另外两个人走了,这一走,便惹下了滔天大事。
番禺的夜晚,寂静而甜蜜,因为这个时候,正是情侣甜甜蜜蜜的时候。那时候的番禺还没有现在这么明亮,这么热闹。但因为毕竟是历史名镇,有其悠久的历史,文化底蕴又十分深厚,所以,晚饭后慢慢溜达溜达,欣赏欣赏这宁静的夜晚,倒也是独有风味。
不过,因为当时已经建了不少的特色酒吧和夜总会,外面恬静里面可就人声鼎沸,热闹多了,自然各色人等出没于此,其中鱼目混珠也有违法乱纪的行为出现,孙经理所说的就是其中一种。
两个人沿着街道往前走,很快的就到了夜总会的所在,这里的人更加复杂,不管你是什么身份,只要有钱就可以进去,大厅里又黑,跳舞的唱歌的,摇滚的的灯光闪烁,从人们的身上一划而过,
苏雅凤他们因为吃过了饭,对路边摊的美味小吃已经没有兴趣,但旁边的酒吧,却可以欣赏音乐和表演,甚至可以随着播出的音乐跳舞、唱歌,她们乐得释放一天的疲惫,也进去随着音乐蹦跳起来。
而侯宁波和孙经理因为是有意为之,所以,不但慢慢的浏览着当地的古建筑,还逛了不少的手工艺品店,说是欣赏特色手工艺品。还不如说是在找线索。
古镇的灯光映照着古色古香的建筑,让人仿佛穿越回了历史,特别适合夜晚漫步,也是一种别样的风情,这真是一个难忘的夜晚。
“往哪里走?”猴子大吼一声,已经抓住了一个人的手腕,那人正把钱包往外掏,被他抓了个正着。
这么热闹的场所,居然有人偷窃,也真是大煞风景.
可待那个人回过脸来,却不由的让孙经理大吃一惊......