第78章 输赢

众人看着桌面上的玻璃杯，一时间竟不知道该说些什么。

他们还是第一次见到用玻璃杯演奏曲子的。

但偏偏这首曲子还很好听。

“真是疯了！胡经理，你看这......”

秦兴业抓着头发，看向一旁的胡丹妮。

原本他还对林渊抱有一丝希望，但眼下来看，他的想法算是破灭的。

这林渊根本不是来做饭，简直就是来整活的。

“先别急，往后看看再说。”

胡丹妮深吸了一口气，故作镇定道。

此刻，没有人在关注赵铁柱，所有人的目光都注意在林渊的身上。

毕竟，赵铁柱的手艺大家有目共睹，做出来的饭必然是好吃的。

现在他们非常好奇林渊要干什么，他们可没见过做个饭还要先演奏曲子的。

厨房内，林渊自顾自地演奏完整首曲子，熟悉的旋律让他有些怀念。

“差不多了，可以开始了。”

林渊准备了一盆冷盐水，随后将鱼浸泡其中，以降低它的应激反应。

独特的宰杀方法配上特制的饵料，足以将鱼的肉质提升一个档次。

随后便是按照记忆中的做菜方法，直接做了一道清蒸清江鱼。

两个小时后，两人几乎同时结束了烹饪。

让林渊有些意外的是，赵铁柱竟然也做的是清蒸鱼。

“比赛结束！现在请三位评委点评。”

周味匠三人先来到赵铁柱身前，点头示意后，试吃了起来。

“哇偶，这道清蒸鱼堪称经典，鱼肉的质感细腻滑嫩，入口即化。赵老头，你的厨艺又进步了啊！”

“鱼肉的鲜甜被完美保留，蒸制火候掌握得恰到好处，鱼肉既不干柴也不过于湿软，不愧是东门古街最擅长做鱼的人。”

孙烹连连赞叹。

“层次感鲜明，这是中草药的香味？”

刘铁勺闻了闻，好奇问道。

“没错，如今我们的库存鱼品质有瑕疵。利用中草药辅助调味，既提高了鱼的营养价值，又可以尽可能还原鱼本身的独特味道。”

三位评委点了点头，不愧是最地道的金厨。

周年庆马上就要到来，鱼货问题已经成为了东门古街，各家店铺最担心的事情。

没想到赵铁柱竟然想到了，利用中草药辅助烹饪的方法。

能将两者调制的如此和谐，这必然进行了非常多次的尝试。

当然，能在如此短的时间内想出这个办法，足以看出赵铁柱对于风味的敏感程度非常高。

对此，就连三位评委都是深感佩服。

天赋卓绝加上勤奋吃苦，别人能成为最强的“地道金厨”还是有原因的。

“大家也都尝尝吧，希望你们能够满意。”

赵铁柱招呼着大家，很快得到了大家热情地回应。

就连叶梓，对这道鱼都是赞不绝口。

大厨不愧是大厨。

“年轻人，要不要试试？”

赵铁柱看了一眼林渊。

“非常荣幸。”

林渊尝了一口，强烈的香气直扑味蕾。

“不愧是大厨，这味道真不错。”

赵铁柱的手艺，即便是林渊也必须得承认，的确很强。

赵铁柱笑笑，看着林渊面前的清蒸鱼：“年轻人有想法是好事，但不是乱想，做人还是要脚踏实地。”

“赵师傅，看来你是笃定我会输了？”

“不是笃定，而是我觉得你对厨师没有敬畏之情。”

不管是做饵料还是用杯琴演奏，这些事情和做饭没有半毛钱关系。

如果不是看在林渊后面做的菜还算认真，他甚至都不想理他。

“总得比过才知道，三位评委，也试试我的吧！”

闻言，周围的人皆是将目光看向了林渊。

“让我尝尝这个听过音乐的鱼，味道究竟有什么特别之处。”

周味匠走上前来，直接吃了一口。

“嗯？”

他看了一眼面前的清蒸鱼，似乎是在确认一般。

“这鱼是有什么问题吗？怎么神神叨叨的？”

孙烹一脸疑惑，紧接着也吃了一口。

“这...胡经理，厨房的鱼应该是同一批的吧？”

胡丹妮疑惑地点了点头，既然是食戟比赛，肯定要保证食材一致啊！

得到了肯定的答复，孙烹的脸上疑惑更重了。

“这鱼...怎么可能会是这种味道......”

“我来尝尝，看你们的表情，怎么感觉那么邪乎呢？”

刘铁勺吃了一口，一瞬间，眼睛瞪的滚圆：“不可能！现在的漳江怎么可能养的出来这种鱼！”

看着三位评委接连露出震惊的表情，围观的众人也是充满了好奇，纷纷走上前去试吃。

“天呐！这个鱼的肉质怎么那么好？恐怕那些顶级的鱼也不过如此吧？”

“这个味道很熟悉，是我小时的味道！那个时候漳江水质很好，养出的清江鱼都带有一股清甜味，没想到今天又尝到了。”

......

不少本地人纷纷出声，表明这就是他们小时候最喜欢的味道。

“不可能啊！这怎么可能做的到呢？没道理啊！”

周味匠不信邪的又吃了一口，林渊做的鱼，口感的确要比赵铁柱好很多。

“而且他没有使用其他配菜，清蒸最大程度地凸现了鱼本身的味道，真让人意外。”

孙烹难以相信这是林渊做出来的，看他的手法，虽然是会做饭的，但绝对达不了一线厨师的水平。

但是竟然能把鱼做到这种程度，难道真的是因为听了音乐？

这也太扯了吧！

“是那个饵料！林渊，这个鱼不可能会有这样的肉质，是不是因为那个饵料，才让鱼的味道变得那么好？”

刘铁勺眼里放光，发现了问题的关键所在。

众人看向林渊，都想知道答案。

“饵料的确是其中一个原因，但并不是全部。”

“啊？这还不是全部？”

众人一愣，不少人瞥了一眼桌子上的玻璃杯。

总不可能，这鱼也是懂音乐的？

“赵师傅，要试试吗？”

林渊微笑问道。

赵铁柱看了林渊一眼，随后走上前，吃了一口。

众人看着赵铁柱，都想听听这位最强的“地道金厨”会怎么评价这道菜。

一口下肚，赵铁柱也是皱起了眉头，就像周味匠说的那样，这鱼的质量好的不像话。

赵铁柱接连吃了几口，最后竟是看着面前的清蒸鱼发呆。

“这......”

秦兴业看着突然安静下来的厨房，在这位顶级的大厨面前，所有人都变得小心翼翼了起来。

许久之后，赵铁柱长长地呼了一口气：“林渊，这场食戟，你赢了。”

“......”

“耶！林老师最棒！”

叶梓振臂高呼，不过刚说完，她便感到几十道目光看向了她。

她这才反应过来，好像表现的有点太明显了。

不过，那又怎么样呢？

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