辅食添加工具与技巧

制作辅食的必备工具

辅食对成长中的宝宝非常重要，除了选择市售成品辅食，越来越多的家长开始选择自制宝宝辅食。“工欲善其事，必先利其器”，这条法则同样适用于制作宝宝辅食。那么在琳琅满目的辅食制作工具中，哪些必不可少，哪些方便实用呢？

·厨房已有工具

其实，自家厨房里早已有了大部分制作辅食所必需的工具，新手爸妈不必手忙脚乱地重新购置。只要注意卫生，使用已有的厨具也可以大显身手。

菜板。菜板是常用的厨具，但如果共用一个菜板，会有交叉污染的风险。因此，最好给宝宝用专用菜板制作辅食，做到生熟分开，避免交叉污染。

刀具。给宝宝做辅食用的刀最好与成人做饭用的刀分开，以保证清洁。每次做辅食前后都要将刀洗净、擦干，避免因刀具生锈、发霉而污染辅食。有些质地较软的食物，可以用刨丝器替代搅拌机，将其刨细直接给宝宝吃。

蒸锅。蒸熟或蒸软食物用，蒸出来的食物口味鲜嫩、熟烂、容易消化、含油脂少，能在很大程度上保存营养素，所以“蒸”是制作辅食常用的烹饪手法。使用常用的蒸锅就可以，也可以使用小号蒸锅，节时节能。

·专用工具

以下工具可能是自家厨房里没有的，需要新手爸妈自行购买。购买时，应根据家庭实际情况考虑经济方便的类型，且材质要稳定，容易清洁。

辅食机。辅食机集蒸煮、搅拌功能于一体，操作方便，是制作各种泥状辅食的“利器”。制作各种菜泥、肉泥，只需将食材清洗后简单切块处理，再放进辅食机里先蒸煮再搅拌，就可省去很多时间。而且用辅食机制作出来的泥状辅食都很细腻，非常适合刚添加辅食的宝宝。

料理机。为适应宝宝吞咽咀嚼能力的发展，辅食的性状也需要从细腻的泥状过渡到带颗粒的半固体状。此时，一款具备搅拌和磨碎功能的料理机就更加实用了。相比于专门的辅食机，料理机的功能更多，而且在宝宝度过辅食期后，还适合全家使用。

研磨器。一般是由研磨碗、研磨棒、榨汁器、过滤网、研磨盘、储物盖等部分组成，集捣碎、研磨、过滤、磨泥、榨汁等功能于一体，价格相对辅食机和料理机便宜很多，使用和清洗也较方便。

滤蛋器。想要把蛋黄分离出来，这时有个可轻松分离蛋黄和蛋清的滤蛋器就很重要了。

辅食剪。能将蔬菜、水果、面条等剪成方便宝宝抓握食用的大小，比刀切更快捷。