宝宝辅食中不能有哪些添加剂

对于现在的人们来说，食品添加剂已经是常见的物品了。食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味的表现，同时还可以防腐、保鲜。不过，食品添加剂是一把双刃剑，婴幼儿很特殊，生长发育较快，对食物当中的一些成分或添加剂比较敏感，因此应尽量给宝宝提供更安全、更健康的食品，减少添加剂的摄入。

2024年2月8日，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760—2024）发布。

根据该标准的规定，磷酸化二淀粉磷酸酯、抗坏血酸棕榈酸酯可以用于婴幼儿辅助食品和配方食品，辛烯基琥珀酸淀粉钠、槐豆胶、卡拉胶、柠檬酸脂肪酸甘油酯、氢氧化钙、氢氧化钾、异构化乳糖可以用于婴幼儿配方食品，香兰素可以用于婴幼儿谷类辅助食品、较大婴儿和幼儿配方食品。除此之外，当前食品加工过程中使用的食品添加剂绝大多数不能用于宝宝辅食。因此，家长在给宝宝购买辅食的时候，一定要看清楚食品配料表的内容，以下常见食品添加剂不能出现在宝宝辅食的配料表中。

·甜味剂

天然甜味剂：木糖醇、麦芽糖、山梨糖醇等，从天然植物中提取出来，能让食物更可口。

人工合成甜味剂：阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠、三氯蔗糖、甜蜜素等，由天然甜味剂和化学试剂合成而来。

·色素

天然色素：红曲米、焦糖色、紫胶红、β -胡萝卜素、番茄红素、甜菜红、姜黄素、红花黄、辣椒红、高粱红、黑豆红、越橘红、萝卜红等。

人工色素：日落黄及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀等，这类化学物质过量食用可能具有一定的毒性和致癌性，且生产合成过程中可能存在原料不纯或受到有害金属污染的问题。

·防腐剂

苯甲酸及其钠盐，山梨酸及其钾盐，二氧化硫及亚硫酸盐，丙酸及其钠盐、钙盐，亚硝酸盐等：要避免给宝宝选用含有防腐剂的食品。如市售的肉类或火腿，可能添加了亚硝酸盐作为护色剂和防腐剂以呈现诱人的色泽、不易腐坏，而亚硝酸盐具有一定的致癌性，对于婴幼儿的影响可能会更明显。