第8章 竹荪

钟文眼睛瞅到竹根旁的一颗长得像蛇蛋似的东西，但脚已经迈出收不回来，一脚踩在了“蛇蛋”上。

但想象中的鸡飞蛋打并没有发生，脚下的触感，更像是踩烂了一团面团似的。

钟文蹲下身查看，那股腐败物的恶臭味直奔鼻孔，顶上天灵盖，臭得钟文一阵干呕。

“靠，是菌子！怎么那么臭？”

钟文干呕片刻，才一手捏鼻子，一边用手背擦掉干呕时挤出的眼泪。

这才看清，地上是一团已然被踩烂的菌包。大约土鸡蛋大小，中间乳白色，呈蘑菇状，外包被和菌盖，呈乳白色半透明网状。

“嗯！腐臭味、竹林中、像蛇蛋！这是竹荪蛋！没想到这竹林中居然有竹荪！”

钟文兴奋的站起来，从旁边的竹子上折下一根细竹条，在地上四下拨弄起来。

这竹荪蛋，其实就是竹荪胚体，留着在地里，到明后天，就会长成真正的竹荪。竹荪啊，那可是好东西！

连刚才厌恶至极的恶臭味，这个时候变得如此的沁人心脾，别问，问就是金钱的芳香！

果然，钟文顺着臭味最明显的地方翻找，没一会，就在落叶下发现了一朵已经开伞的竹荪。

“发财了！”

钟文连忙蹲下，用细竹条先把菌子头上那顶黑褐色的蕾丝帽子挑飞，刚刚闻到的恶臭味，就是从这菌帽上散发出来的，竹荪靠这种气味来吸引蝇虫替它传播孢子。

然后拨开竹荪根部的腐叶，手扣到土里，慢慢的把竹荪从根部拔起。还好，完好无损。

“真好看啊！”

这竹荪是鬼笔目鬼笔科下的一属，又名竹笙。是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，有深褐色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开。

长得像个穿着白色蕾丝裙子的娇贵公主，因而被人们称为“雪裙仙子”，又因味道极为鲜美，又被称为“菌中皇后”。

钟文干脆把装篮子里的竹笋倒地上，这东西不着急。

把刚刚采的那朵竹荪轻轻的放进篮子里，然后一手提着篮子，一手拿着细竹条，继续翻找。

钟文读研究生的时候，导师主要的研究方向是中草药的仿野生种植。

为了这个课题，钟文的研究生生涯里，有一整年都是在云省的深山里，和当地的药农一起度过的。跟着这些土生土长的云省本地人，钟文不但学会了吃菌子，还学会了辨认、采挖菌子。

这竹荪又算是比较流行的食用菌，钟文当然不会认错。

钟文一路翻找着，不知不觉，已经把鱼塘一条边的竹林逛了个遍，此时已经来到了另一侧的竹林中。

而手上的篮子也已经满满当当的，堆成了小金字塔，稍不小心就会有一两朵竹荪从篮子掉出来。

哎呀，真是丰收的烦恼啊！

此刻钟文有一种饿了俩月的老鼠，突然掉进了装满五常大米的米缸的感觉。

这菌子要是在云省，哪轮得到钟文去采啊，凌晨三四点的采菌大军，云省多的是！

这满山的各种中药材也是，信义县并不是一个中草药文化盛行的地方，懂些道行的老人家，能认识几种治疗发热肚痛的草药，就算了不起了。否则动辄五六七八年的成熟中药材，哪轮得到钟文发这个偏财啊！

没有竞争者，这满满一缸大米，就都是我的了！

“文哥！文哥，你还在吗？”突然从鱼塘对面传来周鸿超的呼喊声。

“靠，会不会说话啊！你不在了，我都还在呢！来俩人，帮我捡一下竹笋，已经堆在地上的了。”钟文在竹林里没好气的回道。

周鸿超也意识到自己的话，有些歧义，不敢顶嘴，“好，马上到！”

说是来俩人，但周鸿超、周鸿新、张一白三人把装满老黄精的蛇皮袋，堆到钟文的屋子底下，然后都跑进了竹林。

果然在地上见到了已经挖起来的八九颗竹笋。几人一人抱几颗，刚站起来，钟文也从另一侧转过来了。

“刚才叫我干什么？”

“哦，文哥是这样的，眼看十二点了，我们该回家吃饭了。”

“哦哦，也是哦！行，那你们先回吧。竹笋一人两颗，这是楠竹笋，不能直接炒，得泡水去毒……算了，你们也知道该怎么吃，拿回去吧。”

“嘿嘿，谢谢文哥了！我们快去快回，下午还帮你挖那叫什么的黄精！”

周鸿超等人，这两年，天天跑这里钓鱼，要说那竹笋他们没挖过，不知道怎么吃，才见鬼了。

“……嗯，阿超，你等等。”钟文思量片刻，叫住周鸿超。

“文哥，怎么了？”

“嗯，我屋子底下有野鸡，今早在猪圈里抓到的。你拿回家吃吧，一会拿一份饭菜给我就行，我现在也不方便开火。”

“哎哟，文哥你说的这叫什么话啊！鸡你留着，我一会给你带饭……要不，文哥，你直接来我家吃好了！”

钟文摇了摇头，“不合适，而且我还有活儿要忙。那我就厚脸皮，麻烦你给我带份饭了！”

“说的啥话啊！你还带我们挣钱了呢……文哥，你要忙的，就是挖这……这是菌子吧？”

“没错，这叫竹荪，好生长在竹林里，但并不是所有的竹林都能长竹荪，我算是撞大运了！”

“那么夸张，这玩意儿也没看出多特别啊。”

“是没啥特别的，这一篮子，够你们的工钱，绰绰有余！”

“！那么贵！那我们先不吃饭了，我们帮你采了再回去吃！”

“着啥急啊，你不吃，我还等着你的饭呢！没事，过几天，我教你们采菌子。有哥一口肉吃，就有你一个碗刷！”

“嘿嘿，那行，那我们先回了！”

“嗯。”钟文应答一声，跟着走出竹林，走进屋子，把竹荪放到阴凉处，然后喝一大口水，坐下歇几分钟，又拿起一个空篮子，走向对侧，还没转过的竹林。

这竹荪的生命周期，可谓朝花夕拾。竹荪蛋多在晴天的早晨开裂，先露出菌盖，菌柄相继延伸，到中午柄长到一定高度时即停止伸长，菌裙渐渐由盖内向下展开，然后到下午4-5时菌盖上的孢子成熟并开始自溶，滴向地面，同时整个子实体萎缩倒下。

再耽搁一两个钟，就该有不少竹荪掉了，那可都是钱啊。

必须得争分夺秒！

竹荪