第126章 太酸了,我胃可受不了呀!
- 火红年代,从食堂主任开始
- 杨风风
- 2293字
- 2024-12-17 17:56:02
兄弟厂领导前来,这一次李厂长总算能把昨天那饿着的肚子,在招待所给填饱了。
但他让人过去嘱咐余尧,招待餐怎么样也不能超过五元,哪怕是自己在,也不可以。
余尧收到消息,总觉得李厂长是在说反话。
但是规定肯定不能违背的。
一食堂内忙忙碌碌,小蔡他们不能过去招待所帮忙,内心都是很焦急。
可也没办法,只能干巴巴望着。
今天他们就听说了二食堂刘岚调去招待所。
所以说他们也是有机会调去招待所的,只是找谁呢,厂长肯定是不行的,说不定找主任就能行。
下午的时候,就去问问主任。
“什么?刘岚去了招待所?”
“这事傻柱知道,别看他厥着个嘴,心里清楚着呢!”
“我听说今天招待所又有招待餐,余主任过去了之后还挺忙哩!”
“可惜啊,现在我怀念当时余主任在一食堂掌勺的日子,咱们还能偷偷过去打饭!”
“招待所里面都是小炒,你就别想了!”
二食堂众人的说话声,很快传到傻柱的耳朵里。
“烦死了!”
一进后厨门就听见围绕招待所的议论声。
刚在外面溜哒一圈,几乎人长一张嘴,说的都是厂里新招待所的事。
连昨天招待餐做的啥,都传得有鼻子有眼地。
回到自己地盘,竟然听到的还是招待所的事!
傻柱能不烦?
如果没周荷花那事,今天在招待所颠锅的可不就他傻柱莫属?
虽然昨天招待所只做了四菜,但却是招待所的两方人马,吃得人不多,消息却是传了出去,人传人,更迅疾。
到了快中午时,顾小舟再次过来招待所了。
这次不为了吃饭,是为了调剂物资的一些手续需要签一下,听说李厂长就在招待所内。
她赶来这里时,还没有到达中午,可是余尧正在后厨那边的灶台忙碌颠锅翻炒。
饭菜的香气怎么都关不住,从门从窗透了出来,真往人的鼻子里面钻。
顾小舟也不由地咽了咽口水,并且肚子还咕噜地叫了几声。
有些羞耻地脸红了一下。
昨天晚上吃太多,今天早上她就没怎么吃饭。
还有,或许是昨天的晚饭太好吃的缘故,今天早的面疙瘩汤,她有点吃不下去。
就在这时,两个工人子弟的模样年轻同志,过来问她干什么的,并且热情地要领她进去,被顾小舟委婉谢绝。
对于这种事情她早已经习惯,纺织厂虽然是女多男少,顾小舟却是长相无比出挑的姑娘,鲜少没有不动心的人。
上级知道顾小舟家庭情况,不过对于自己的工友们,顾小舟并没有多说。
这时,听说纺织厂那边来人了。
李厂长也从后厨走出来,迎上了门口来的顾小舟。
从没有来得及关上的门中,能看到后厨的余尧穿着厨师服,正在热火朝天地忙忙碌碌。
今天定了四个菜。
刚才李厂长过来是想问问是哪四个菜,结果啥意见没有,积极地让余尧按他自己的想法去做。
鸡鱼肉没超过五元。
余尧做个烧鸡,水煮肉片,酸菜鱼,最后一个是素菜清炒萝卜,也是清口的菜。
其中酸菜鱼,对于余尧来讲也是要贡献一颗酸菜,正是因为他系统空间有奖励的酸菜,才选择了这道酸菜鱼。
而李厂长却是一心想品尝一下这个“酸菜鱼”究竟是啥东西?
肯定是余尧刚刚研究出来的新菜!
内心喜滋滋地。
结果一抬头,看到了一个非常美丽的女同志,怎么说得,哪怕是年轻时的秦淮茹,也是两者不遑多让地。
顿时心情更好。
“顾同志,既然来了就一块吃饭再走吧。”李厂长道。
他说得不是虚话。
语气也极为真诚。
听到这话以后,顾小舟本能地朝着后厨扭脸看去。
年轻俊朗的侧颜在炒菜的热息中,氤氲着不甚清楚。
但那修长身材,挺拔脊背却还是印象中的模样。
想了想顾小舟答应了。
而把文件都签完,也差不多到了吃饭的时间。
余尧这边还差一个水煮肉片。
连酸菜鱼都端上了餐桌。
眼看着切好瘦肉加蛋清生抽,地瓜分,腌10分钟,时间到了!
接下来从下锅到熟透,时间就快了。
将之上油,抓散。
炉灶上,使油热放豆瓣酱,还有火锅底料,将它们都炒出红油。
之后加清水煮开后2分钟,捞出渣,加盐鸡精,生抽老抽上色。
这个时候可以把之前准备好的量不太多的配菜:豆皮,黄豆芽放进去。
不一会儿,煮开后捞出放碗里。
最后一步:
均匀下入肉片。
煮开后推动几下,连汤带肉倒入大海碗中。
将之前整理好的蒜末葱花花椒辣椒粉放进去,再淋上一勺热油,激发出香味。
齐活儿!
最后一道菜水煮肉片,被端上了餐桌。
“郑领导,这位是纺织厂宣传科的顾小舟同志,昨天她可在咱们招待所吃过饭,对于这菜,那是好得没得说,您不信,问问她?”
最后菜上齐以后,李厂长禁不住对这四菜夸声道。
郑领导六十上下方脸男子,之前就跟李厂长认识,那个时候李厂长还是“李副厂长”。
今天的给轧钢厂的订单也是郑领导牵头。
另外,他早在李厂长岳父家里吃过余尧做的菜了,那是真美味啊!
今天送来的订单,不说是因为跟李厂长岳父的那份交情吧,也有这顿饭的一很大原因。
回去之后他就念念不忘。
表面上他对于李厂长的夸说,并不感冒。
因此,他很矜持地开口道,“这个烧鸡看着不错?”
后面还是带问号的。
这次是余尧亲自上的菜,听见这在,不由地顿住脚步,仔细打量这位领导,好像是对这烧鸡……不满意?
在李厂长的示意下,余尧走到领导面前开口:
“领导,这烧鸡既嫩又鲜。”
“只是清水清洗干净,直接下锅煸炒,这样烧,鸡肉才不至于发柴。”
“您看,把鸡油煸炒出来了。”
“加一大碗开水,扣盖焖15分钟,保您吃得满意!”
郑领导“哦”了一声,掀起眼帘朝着酸菜鱼一指,“那这个呢,好像一股酸味,我虽然能吃酸,但太酸了,老喽,也是胃不舒服啊!”
每次招待领导,都要提前知晓领导的忌口才行,余尧这边也早知道了。
他道:
“您放心,这鱼虽然叫酸菜鱼,却是酸度适中。”
“切一下,清洗好几遍。切葱姜蒜小米辣,里面加入油炒香,因此酸辣香的味道。”
“而且这鱼清洗干净之后,中间分开,片下肉,鱼骨剁小块,而鱼骨都剃下来了,您想吃鱼肉,那是非常嫩;或者是喝汤,那是奶白香浓……都不会有鱼刺的风险。”
听罢之后,郑领导早就有点忍不住想动筷子了。
眼珠一动,瞥见了鱼头,只见两面金黄,煎得是火侯妙极,他不由地胃口也开动起来。