第43章 汤汤汤

不过等她吃了第一口香浓的牛肉汤，就不这么想了。

牛肉汤好好喝！！

起这么早来喝，也值了！！

牛的骨头，比猪的羊的可大多了，又粗又长，在一米多宽的大锅里翻滚。

莫青山说，L市工厂多，爱喝牛肉汤是自古就有，现在L市有牛肉汤喝，还是国家专门给的指标。通常都是昨天杀的牛骨头昨天晚上就炖上，炖上一夜，到了早上，又浓又白的牛肉汤就熬成了。

这头道汤，最为浓郁，上面还浮着一层油，这个油是骨头里的油还有骨髓的油，最香最补人了，要是第一锅汤卖完，再加水熬第二锅，就没这么浓这么香。因此本地人都宁愿早起喝头道汤。

喝这个汤，并不要肉票，牛肉可以切两毛的，三毛的，五毛的，也可以要同样价钱的牛杂。也就是牛肝牛肚牛血牛肺什么的，不过份量比纯牛肉的多多了。

配着牛肉汤吃的主食是饼丝或者葱花发面烧饼，也有油旋儿，不过都要粮票，一份饼丝二两，一个烧饼也是二两，油旋儿有油，贵一点，要三两。

还不到六点，华年发现排队打汤的人，有好多端着一个小钢精锅，买上三毛钱的肉或者杂，就端着锅去打汤的窗口，里面就把锅接过去，给他们打上大半碗牛肉汤，他们再端着回家。

莫青山看出她的不解，笑着解释道：“这都是附近的工人，打一锅汤回家，要么配着自己家的干粮，当早餐，要么留着中午下面条吃。又好吃，又方便。这东西可补钙了，L市的男生女生都要比别的地方要高一些。华年，小雨，你俩多喝点，好长大高个儿。等你们喝完，再加上一碗就是。这里汤是随便加的。”

这么好啊？

华年又在想，要是当年，有这么一碗汤就好了，她也能走出草地，和战友们并肩战斗。

不过现在她这样想的时间已经少多了。不再像刚过来时那样，看到什么都会这么想。

过去的已经过去，还是先过好当下吧。

华年喝了一大碗汤，吃了一份半饼丝，一个烧饼，莫青山还给她要了个虎皮蛋，一小盘子炸的绿豆面丸子。

华雨到底人小，只吃了半份儿饼丝，汤也只喝了大半碗，剩下的都让华年打扫了。

这汤喝到肚子里热乎乎的，昨天晚上吃太多肉引起的脾胃不适和胃脘，也一下子消失的无影无踪。

这还只是开始，接下来的几天，他们又喝了用豆浆煮出来的豆腐汤，羊肉汤，驴肉汤，各种各样的汤，每种汤，都有它特殊的风味，都好喝的不得了。

除了各种汤，莫青山还带他们吃了水席，吃了浆面条，炸的咸食和馒头干配着浆面条好喝的不得了，还有小笼卤面，比华年手都大的大蒸饺，李家的烧鸡，卤肉，鸡丁米线，刀削面，L市风味的烩面，机车厂炒鸡。

华年这些天紧绷的心情，也随着这一样一样吃都吃不完的美食，变得松弛了下来。甚至开始享受起这些美食中间的滋味来。

特别是她看着牛肉汤店里的大叔，满头的白发，满脸的褶子，却还在一勺一勺地撇浮沫，守着大汤锅，一守就是一夜，却一点儿也不觉得苦，只端着一碗清汤，一块饼，里面一块肉一块杂都没有，和来打汤的市民们高声聊着天时满脸的满足和骄傲，她心里，就更加有所感触了。

真好。这就是青山哥说的，人间烟火吧。让人能真真切切地感受到，这个世界的人，都在好好地活着。

就是，这个牛肉汤这么好喝，怎么省城没有啊？带不过去吗？师傅熬不出来吗？要是需要守一夜看火的话，她也能的啊。

方秋茹无奈地看着她：“你以为你是第一个想把牛肉汤搬到外地去的啊，可是这个汤，和水质有关，一换了地方，不管再怎么下功夫，熬出来的就不是这个味儿。”

“其实有很多东西都是这样的，物离乡贵，一离开家乡，味道就变了。像四川的腊肉腊肠，湖南湖北的鱼丸鱼面，首都的烤鸭，XJ的馕坑肉，都是这样，一换地方味道就不对了。”

唉，这可真的是太可惜了。

华年到底要上班，在L市待了四天后，她们三个就一起踏上了归程。

出去这一趟再回到齐石饭庄，华年的进度，那叫一个有目共睹。没过一个月，华年竟然可以炒上几个简单的菜了，刀功和面案也有很大的进步。

方秋茹这会儿反而不急了，只是让华年每天跟着她，把自己会做的，现在能找到材料的菜，一样一样地做，就让她看，每道菜还会给她留下两口让她尝。

方秋茹原来在京城都是数得上号的大厨，现在用心教徒弟，几乎是拿出了全身的本事，做出来的菜那叫一个色香味俱全。

要说不好嘛，就是方秋茹每天只做三道菜，而且不重样，并且不上菜单，出菜时间也不固定，完全是有缘者得，害得那些个有钱有闲的老饕每天一到饭点儿就坐在齐石饭庄不肯走。

华年恨不得眼睛变成相机，把嫂子做菜的整个过程全刻到脑子里，嫂子在饭店做的菜，跟在家做的，怎么就不是一个味儿呢。

怪不得班长吃了嫂子一口菜，就死皮赖脸要娶人家。

可惜的是，每个菜只能吃上一小口，她根本吃不够啊吃不够！！

番外小剧场：

莫青山和华年只生了一个小姑娘糖糖，成了莫家，不，他们六个老战友共同的心头肉。

糖糖遗传了母亲的神力，从三岁起，就开始在军中摸爬滚打，只有每天晚上会在家里乖乖地等四个老爷爷地电话。四个老爷爷只要一有空，就会偷偷来想把糖糖给拐走。

有一天，糖糖真的不见了。莫行止还以为又被老战友们给偷走了呢。可是打了一圈电话都没找到人，五个老家伙一起着了急。差点把莫家周围二十里翻了个底朝天。

直到天亮，小家伙才一身泥一身水地一路踢着两个拐子回来了，身后还跟着两个小孩子。到了大院儿门口，可把哨兵给高兴坏了，一把抱起她就往家里冲。

“爷爷！这两个坏蛋，偷弟弟，偷妹妹！糖糖就假装跟他们走，把弟弟妹妹救出来了！！”

糖糖一脸骄傲，可下一秒，就被暴怒的妈妈按在腿上，打起了屁股。

妈妈坏！！糖糖再也不跟妈妈，天下第一好了！唔哇哇哇！！