第5章 你们试试这个雁鹅菌

从凯迪拉克的副驾驶上，还有后头那辆小轿车上分别走下来一个人。

“斌哥！”

“阿斌。”

两人笑嘻嘻跟陈斌打了个招呼，其中那个从副驾驶上下来的矮个子，还朝着陈斌挥了挥手。

陈斌有些惊喜地看着他们两个，“威哥，文总。”

这两个人都是跟陈斌从小玩到大的朋友。

个子高，微胖那个叫文礼，有点偏女性化的名字。

好几年前，就在县里面自己经营了家咖啡店，大家都叫他文老板或者文总。

矮个子那个叫谭少威。

按理说，这个时间点，他应该还在外面打工才对。

陈斌也不知道他为什么今年回来的这么早。

“你们怎么来了，还有威哥，今年怎么过年回来得这么早？走，先进屋里坐。”陈斌将手在衣服上擦了擦，把这三人迎进院子。

院子里的桌子上，还摆着一些陈斌准备的食材。

“地方简陋，大家别介意啊，你们吃午饭了没？先坐会儿，我去泡茶。”

文礼吸了吸鼻子，笑着说道：“斌哥，别急，我们口倒是不渴，是听卓少说你这儿有好东西，特别是那野猪肉，我们可都是专程为那东西来的，是真野猪吗？”

陈斌看了眼喻卓，没好气的说道：“你说给我找的销路，不会就是他两个吧？”

谭少威笑着问道：“怎么，我们不行吗？”

陈斌摇了摇头，“你们要是想吃，直接切两斤去，别和我提钱啊，提钱我跟你们急。”

“一码归一码，你那野猪本来就是拿来卖的，不要钱我们还不要了。”文礼说道。

谭少威也附和说道：“确实，亲兄弟明算账，只要是真野猪，价格好商量的，你又不是不知道，我们几个就好这一口。”

“上次也有个私房菜馆说是有野猪肉，去了才发现，其实就是散养的黑猪，卖一百多一斤，当了回十足的冤大头。”

文礼点头道：“现在很多私房菜馆都这么搞，挂羊头卖狗肉的，就为了多赚点钱。”

陈斌笑着说：“你们还不信我？野猪的毛和骨头都还在呢，就在那边角落里。你们去看看，野猪和家猪的差别还是挺大的。”

谭少威和文礼相视一眼，走过去查看。

院子角落。

野猪的毛又粗又硬，颜色黑灰相间，和家猪柔软细短的毛截然不同。

野猪的骨头更是粗壮，尤其是头骨部分，比家猪的头骨大且厚实，额骨上还有明显的凸起。

这是野猪在野外生存用于撞击、搏斗的特征。

谭少威捡起一根野猪毛，笑着对陈斌说道：“斌哥，你这可真是好货啊，这野猪毛一看就和家猪的不一样。”

文礼也点头道：“是啊，斌哥，我们就是怕被坑，毕竟现在市场上假货太多了，不过你这儿肯定没问题，咱们这么多年朋友了，你还能坑我们不成？”

陈斌笑着道：“都是一起长大的兄弟，我还能坑你们不成？这野猪确实是我在山里猎到的，还在山上弄了些其他的山货。”

喻卓在一旁惊讶道：“还有什么山货？”

陈斌微微一笑，“先不说这个，等会儿你们就知道了，都还没吃饭吧，我也还没，先坐着，我去准备午饭，中午就在我这里吃了，今天你们有口福了。”

说完，陈斌走进厨房，开始准备饭菜。

“到底什么东西，搞得这么神秘？”谭少威想跟着陈斌一块走进厨房看看。

但是被陈斌给挡了下来。

陈斌笑着道：“别急着这一会，马上就知道了。”

“你还真搞神秘啊，行，正好好久没吃过你做的饭菜了，你那手艺可不算差，今天就在你这打打牙祭。”谭少威笑道。

陈斌笑了笑，他走进厨房，先把之前处理好的野猪肉拿了出来，又仔细检查了一遍，确保肉质新鲜。

本来只是想着自己随意煮点东西吃了的，现在家里来了客人，当然得拿出好东西招待。

这野猪肉的颜色比家猪略深一些，肉质看上去也更为紧实。

陈斌想着，就做一道野猪肉炖粉条吧，这道菜既下饭又能凸显野猪肉的特色。

他先把野猪肉切成大小适中的块状，放入开水中焯了一下，去掉血水和杂质，捞出沥干水分。

接着，起锅烧油，放入葱姜蒜、八角、桂皮等调料爆香，再将野猪肉块倒入锅中翻炒，加入适量的酱油、料酒，炒至猪肉变色。

然后倒入足够的热水，放入金缕这边流行的红薯粉条，盖上锅盖，用小火慢慢炖起来。

在炖野猪肉的同时，陈斌也没闲着，他开始准备其他的菜肴。

他把雁鹅菌洗干净，准备做一道清炒雁鹅菌。

锅中倒油，油热后放入雁鹅菌，快速翻炒，加入少许盐和蒜片调味。

不一会儿，一盘鲜美的清炒雁鹅菌就出锅了，那独特的菌香瞬间弥漫在厨房中。

香，实在是太香了。

陈斌自己都忍不住悄悄咽了口口水。

打着试味的幌子，陈斌一连吃了两个雁鹅菌。

这也就是也是的雁鹅菌有这股香气，要是那些在菜市场上买的人工培植的，根本没这股诱人香味。

接着，他又把之前抓回来的红眼棒子鱼宰了，打算做一道红烧红眼棒子。

鱼在锅中煎至两面金黄，加入各种调料和适量的水，炖煮片刻，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。

做好三道主菜后，陈斌又炒了几个家常的蔬菜，荤素搭配，让这一桌饭菜更加丰富。

厨房里各种菜肴的香味越来越浓，不断地飘向院子。

喻卓和威哥他们在院子里闻着香味，肚子里的馋虫都被勾了起来。

本来在坐着闲聊的他们，一个个都伸长了脖子往厨房方向看。

“我算是相信斌哥是真弄到好东西了，娘的，这到底什么玩意，居然这么香。”文礼不断吸着鼻子道。

喻卓也用力吸了吸鼻子，“那股肉香肯定是野猪，别的就我也不知道了。”

谭少威则笑道：“猜也没用，马上就知道了。”

说是这么说，其实暗中他已经悄悄咽了口口水。

这种长在野外的纯天然食材，可是被称做山珍的。

那种味的，跟农地里长出来的，或者养殖场出来的，完全就是两个概念。

左顾右盼。

终于，陈斌把一道道菜肴端上院子里的桌子。

野猪肉炖粉条色泽红亮，粉条吸满了肉汁，看着就十分诱人。

清炒雁鹅菌鲜嫩可口，散发着淡淡的清香。

红烧红眼棒子鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。

见陈斌一落座，喻卓跟谭少威，还有文礼，立刻迫不及待地就开始动筷子。

“卧槽，好吃！”文礼往嘴巴里塞了一大块野猪肉，“这才是真野猪，有嚼劲，吃着真爽。”

喻卓夹了一筷子鱼肉，却没有吃。

他盯着盘子里的那条红眼棒子，很是惊讶道：“这个是赤眼鲤？”

“什么赤眼鲤？”文礼问道。

“就是一种红色眼睛的野生鲤鱼，味道特别好，我们小时候这个鱼很常见，但现在基本上都见不到了，在市场上要卖一两百块钱一斤，而且这玩意跟真土鸡一样，给钱人家都不一定卖，没想到斌哥你还搞到这货。”喻卓沉声回答道。

“什么？”文礼震惊道：“这鱼在市场上要卖一两百一斤？”

“对，而且你给钱都没地方买。”喻卓非常肯定道。

谭少威也惊讶起来，“没想到除了野猪肉，还有意外之喜。”

他夹了一块鱼肉放入口中，轻轻咀嚼后，眼睛顿时亮了起来，“确实，这鱼肉好鲜嫩，一点腥味都没有，而且这味道太独特了。”

“有这么玄乎吗？”

文礼没吃过这鱼，见几人都对这个鱼这么推崇，他也夹起一块鱼肉品尝起来。

接着他就眼睛一亮。

“握草，味道绝了。”

“好甜的鱼肉，你们说这鱼它值上百块一斤我信了。”

陈斌一脸笑意浓浓地，看着大呼小叫的这三人。

内心要说一点得意没有，那肯定是假的。

男人之间最高的荣誉就是什么？

这可比那一句话舒服多了。

这些食材都可以用难得一见来形容。

但是他有了神秘铜镜，这些，只不过是他几小时的收获而已。

见大家都盯着那条红眼棒子，陈斌笑了笑，开口道：“你们试试这个雁鹅菌。”