“喂，儿子，我们到你小区楼下了，你快下来接我们一下。”
蔡幸接到了母亲的电话。
他有些诧异，他父母怎么突然来城里了。
来不及多想，蔡幸应了一声，便匆匆下楼去。
小区门外，蔡幸的父母正蹲在路边花坛处，身旁还有一个硕大的行李箱，两个半人高的牛仔袋，鼓鼓囊囊的，也不知道装了些什么。
“爸妈，你们来怎么都不提前说一声，我好开车去接你们啊。”
看着和前世父母一模一样的容颜，自己满身的风霜，这句“爸妈”，蔡幸喊的十分自然。
“我们都认得路，你一来一回的跑挺累的。”
他母亲笑呵呵说道。
外面人多，蔡幸也不愿意在外面过多逗留，说道：“我们进去吧。”
说着他手提起一个袋子，差点没提起来。
“这里面装的啥啊？怎么这么重？”
蔡幸问道。
“都是家里的一些东西。”
母亲说道。
他父亲开口道：“给我吧，你扛不动。”
“谁说我看不懂的？我最近都在健身好吧。”
蔡幸笑着说道。
随后，三人进了小区，来到蔡幸房子门口，打开房门后，他父母站在门口。
“爸妈，你们的拖鞋在鞋柜里面。”
蔡幸回头说了声。
两人换好拖鞋后，便看到蔡幸打开了袋子。
在打开的一瞬间，蔡幸都有些震惊了。
里面装了许多东西，有红薯、花生、土豆、白菜，都是用塑料口袋装成一袋袋放在里面。
怪不得这么重，这里面居然装了这么多东西。
“这些都是咱家自己种的，没打过药，你在城里可买不着。”
母亲眼里带着希冀道。
蔡幸露出笑容说：“确实买不到，我都想吃家里的菜好久了，本来想着你们什么时候过来，让你带点来的。”
“谁叫我是你妈呢？你想什么，我还能不知道。”
他母亲脸上浮现出笑容，心里很高兴。
“你妈这些菜是你妈昨晚上才去地里砍的，红薯都是给你挑的大的。”
蔡幸父亲适时在一旁说道。
“你说这些干嘛？儿子，你看看这个口袋里的，我给你带了些肉。”
蔡幸母亲不满的看了眼他父亲，随后又朝着蔡幸笑道。
蔡幸打开另一个牛仔布袋子，里面用保鲜膜包着的，是各种各样的肉。
有鸡、鸭、猪肉还有腊肉香肠。
“这些都是家里养的鸡鸭，猪肉是我去别家杀猪时买的，都是农家土猪。腊肉香肠都是今年新做的。”
他母亲说道。
“太好了，这样我很久都可以不去买菜了。”
蔡幸一脸兴奋道。
“你喜欢就好。”
他父母脸上，也露出由衷的笑意。
“不对啊妈，现在应该还没到做香肠腊肉的时候吧？”
蔡幸问道。
根据他小时候的记忆，应该还得过一个月才开始陆陆续续做香肠腊肉，现在就做出来，太早了点。
“这不是想着给你带上来嘛，就提前做了些。”
他母亲笑着说。
蔡幸抿着嘴，他知道这个香肠腊肉要熏成这个样子，很费时间的，估计提前许久就开始准备了。
蔡幸没说什么感谢的话，亲人之间说这些，太客气了点。
“正好今天菜都有了，我今天晚上给你们露一手，尝尝我的手艺。”
蔡幸卷起袖子说道。
两人各自应了声。
“爸妈，你们先在沙发上休息一会儿，我去给你们把床铺上。”
蔡幸说道。
他的房子虽然小，可是房间是有的，他父母不常来，可蔡幸依旧给他们留了一个房间。
“没事，我去就行。”
他母亲将蔡幸拦下来。
“那就一起吧。”
蔡幸说道。
很快床铺好了，他父亲正坐在沙发上，在家族群里聊着天。
“妈，你先去休息，我去做晚饭。”
蔡幸说。
“我来帮你。”
“不用，你坐着就行。”
蔡幸笑着将母亲推到沙发上坐着。
随后，他看着一堆食材，思索着应该做些什么。
他父母的口味比较重，特别是他父亲，很喜欢吃辣，可谓是无辣不欢。他母亲倒是没那么严重，不过也挺喜欢吃辣的。
很快，蔡幸心里便有了想法。
他挑选出来一只鸡，准备做个一鸡两吃，又去冰箱里拿出一块m9的牛肉。
三个人做四个菜也差不多了。
父母给他从家里带的鸡，是那种乌鸡，肉感并不是很强，不过味道很香。
其实这种鸡适合拿来煲汤。
不过蔡幸考虑到二老的口味，单纯用来煲汤的话，估计也吃不了多少，所以他还是选择其他的烹饪方式。
首先将鸡分成两半，一半直接冷水下锅，一半切成小块。
切成小块的鸡肉，重新拿锅焯水，将里面的血腥味去除。
剩下的捞起来控干水分。
另一口锅里的半只鸡，等水沸腾之后，立马转小火，让水维持在似沸非沸的状态，也就是九十多度的样子。
接下来，蔡幸便开始准备配料。
幸好他家里冰箱中，各种调料都有，十分齐全。
他先用辣椒拉出红油，由于加入各种香料，使得红油非常的香，又用小米辣、花椒、酱油、糖等等，调制出一碗料汁。
控干水分的鸡肉，用油锅炸透，直到鸡肉发干，表面浮现出焦黄就可以起锅。
这时候，他煮的半只鸡也差不多了，看起来用刀切成块，整齐的放入盘子里，在上面浇上料汁，最后再浇一层红油。
一道麻辣凉拌鸡肉就做好了。
炸过的鸡肉，放入豆瓣酱、酱油、糖翻炒，最后放入一把青花椒，加入清水没过鸡肉。
接下来就是开小火，将水份慢慢收干。
这边慢慢收汁，蔡幸开始准备另外一道菜。
m9的牛肉看起来十分漂亮，肉里面飘着雪花，一看就是那种让人很有食欲的肉。
这个等级其实已经足够了，至于那些所谓的m12，蔡幸觉得太肥，吃起来会很腻。
当然，蔡幸手里的这块牛肉，也并不便宜，在外面吃这么一块牛排，估计也得上千。
蔡幸手中的牛肉比较大，有个三斤多，花了他几千块钱。
其实肉适合比较清淡的口味，能够尝出里面浓浓的奶香。
不过蔡幸觉得食材没有固定的吃法，自己觉得好吃，怎么做都是对的。
另起锅炒料，放入豆瓣酱、各种香料以及调味料，炒香之后加水，等水沸腾，放入蔡幸提前准备好的各种蔬菜。
等蔬菜煮好捞出，再放入牛肉，微微烫十几秒钟就好。
倒出来装在一起，重新烧油，加入干辣椒段和一把花椒，顿时发出呲呲声。
趁着油温，倒在牛肉上面，最后来上一点葱花。
一道水煮牛肉便做好了。