第9章 华夏美食（二）

第009章：华夏美食（二）

身在非洲，张伟不确定是不是自己熟知的那种野草，生怕只是长的类似，并且有毒，所以小心谨慎的再次仔细打量：它全株无毛，茎平卧或斜倚，伏地铺散，呈现暗红色。

叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状。

一处特征一处特征全部对的上，张伟终于确定以及肯定，就是自己老家常见的那种野草。

这种野草生命力旺盛，一长一大片，张伟乐呵呵的挨个去拔，很快收集非常多，后来甚至干脆直接坐到地上整理起来。

“笑啥呢？”张伟的动静搞的这么大，别说车顶趴着的中校不时回头看张伟，就连在副驾驶睡觉的少校都被吵醒，下车查看情况。

张伟仰头冲着少校嘿嘿一笑，没等他解释，少校看着他脚边的野菜，明显一愣，显然触动了什么，最后才试探着问：“这是……”

少校竟然也认识这种野菜？张伟笑的更加灿烂。

少校显得很激动，声音都有些颤抖：“你会做？”

“我当然会。”张伟骚包的回答，得意的连眉毛都扬到了天上。

“我来给你帮忙。”为了吃的，少校主动帮忙整理野菜。

不过，少校很快发现了问题，停下收拾野菜，为难的问：“这里没有调料，最要命的是没有笼屉，怎么做？”

说完，少校变得很丧气，这就好像面前就是一堆绝世珍宝，却被防弹玻璃隔着，这种看的见，摸不着的感觉，非常非常痛苦，比杀了少校还难受。

“只要智商不滑坡，办法总比困难多。”张伟显得信心十足。

“咱们华夏人有句老话说，巧妇难为无米之炊，没有调料，没有灶台，没有笼屉，就是不行。”少校承认张伟比自己聪明，但是固有的认知，让少校不相信张伟能做到，他重重的叹口气，脸色相当憋屈，哪里还是那个敢硬钢母狮的超人，妥妥一个受气的顽童。

“您瞧好吧。”张伟不管少校，他把这种野草全部去根，只保留茎和叶，并且没有切碎。

张伟没敢去湖泊那边清洗野草，一来怕惊动动物，二来怕湖水中有什么病菌，直接从皮卡车斗里拿出一个铝盆装好，然后翻箱倒柜般找出一桶矿泉水，半袋面粉和一袋食盐，一桶食用油，一个铝锅，从药箱里取出洁白的纱布，

用矿泉水把铝盆内的野草洗好，捞出一小半单独放在一边，往盆中剩下的野草中加入食盐和食用油，搅和均匀。

张伟取出一些面粉加矿泉水揉面，揉圆后分成三大块，并且把每一块都搓成长条状，接着用啤酒瓶当擀面杖，把面团擀平擀薄，放上加入食盐和食用油的野草，双手把长长的面皮卷起来，两头捏严实防止露馅。

张伟的动作如同行云流水般顺畅，很快就弄出来三条长长的半成品，他心里美滋滋的，自打当了厨师之后，头一次为自己的职业而感到由衷的自豪。

搞定了这一切，张伟捡来干枯的树枝，蹲在皮卡后面用石头垒起一个简易的灶台。

把铝锅放到灶台上，倒上水，把树枝支在铝锅上面，再铺上纱布，这样，一个非洲版蒸屉就做好了。

“这样也行？”刚才少校还为没有灶台，没有蒸屉而苦恼，认为张伟做不到，现在张伟只用了简简单单几种普通的东西，就做出了一个简易的灶台和蒸屉，让他大开眼界，称赞不已，兴奋的想要帮忙。

“不用，我自己能行，你先休息。”张伟洗干净手，把三个长长的半成品放到纱布上面，盖上玻璃盖子，用打火机点燃了铝锅下面的干柴。

很快，玻璃盖子边沿冒出阵阵白烟，空气中飘来一股清香，少校闭上双眼深吸一口气，这股清香中掺杂着香甜，果然是熟悉的味道，应该和自家老母亲做的一样好吃，张伟真的成功了。

少校惊喜的凑过去，像个孩子一样打量着玻璃盖子，那焦急的样子逗的张伟想笑：“等会儿，闷几分钟。”

“好，好。”

少校不舍的站到一边，搓着手转圈等待，张伟趁着这个功夫，把剩余的野菜洗干净过热水，切碎后倒入铝盆，加入一些食盐。

“好了没有？”少校的鼻子掀动着，不停的催促张伟，明显等不及，张伟笑了笑，掀开玻璃盖子，从‘非洲版笼屉’中把三条菜卷全部取出来，用匕首都切成一段一段的。

“什么东西？这么香？”趴在车顶当观察哨的中校被香气勾引，干脆也不看望远镜，直接跳了下来。

中校惊奇的看到，张伟做的菜卷冒着淡淡的热气，散发出阵阵清香，加上切成均匀大小的小块，面皮晶莹剔透，排列的整整齐齐，是既好看又美观。

“张伟，这是你做的？”中校又扫了一眼简易的灶台，简易的蒸屉，简直不敢相信自己的眼睛。

“就是张伟做的。”不等张伟回答，少校笑的合不拢嘴，无比感叹的告诉中校，没有调料，没有家伙事，仅仅依靠简陋的用品，张伟能做出如此香的面食，这份功力堪比顶级大厨，厉害，实在是厉害。

“真的啊，确实厉害。”不过中校意外发现，菜卷中的东西好像很眼熟，在哪里见过似的，等到他把脑袋贴近仔细观察，终于恍然大悟，一脸嫌弃的说，“这不是马齿苋吗？在我们国家乡下是喂猪的，这玩意能给人吃？”

“人能吃吗？”张伟和少校相视一笑，为中校感到悲哀，无比的悲哀。

少校摇摇头，十分看不起来自美食荒漠的中校：“你们国家的人，除了面包抹黄油，还会什么？”

“我没认错，它确实是马齿苋，在我们那除了喂猪，喂羊，它被视为抗魔法草药之一，据说撒在床的周围可以防止邪灵噩梦，还可以作为护身符来驱逐所有邪恶，但我从来没见过有人吃它。”看着一脸嫌弃的少校，中校急忙辩解。

“确实是马齿苋，我们那叫它马蜂菜。”张伟笑着给中校介绍，中校说的没错，它确实是马齿苋科马齿苋属的一种一年生肉质草本植物，是农田、菜园、路旁等处的一种常见杂草，是一种饲料，常常用来喂猪，喂羊。”

“看吧，我没撒谎吧。”有张伟做证明，中校乐呵呵的告诉少校，自己确实没认错，更加坚信这玩意即使再香，也不能吃。

“不过”张伟话锋一转，“在我们华夏，它除了叫马齿苋，还叫马蜂菜，马齿菜、蚂蚱菜、五行菜、长命菜、五行草等，是一种药食同源植物。

它的茎、叶、花均可食用，含有丰富的营养成分，尤其是二羟乙胺、苹果酸、核黄素、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等等维生素和矿物质。

它的全草及其种子均可作为中药材入药。

据华夏药学典籍记载，马齿苋全草味酸，性寒，归大肠、肝经。

具有凉血解毒、除湿通淋、止痢等功效。

对内常用于治疗细菌性痢疾、急性胃肠炎、急性阑尾炎、白带等。

对外可用于治疗疮疡痈疖、湿癣、湿疹等。

马齿苋的干燥种子马齿苋子亦可入药，其味甘，性寒，归肝、大肠经，具有化湿、清肝、明目等功效，常用于治疗泪囊炎、青盲白翳等疾病。

马齿苋还可以作兽药及防治蚜虫的农药。

还具有积聚重金属的能力，常被人们用来修复盐碱地或重金属污染水质等。

只是值得注意的马齿苋性寒，孕妇不要吃。”

“我们那传说，东汉光武帝刘秀在华夏南阳地区断粮时，因为吃马齿苋保住性命便封它‘永不死’，又叫‘长命菜’‘长寿菜’。”少校说起一个家乡的传说，告诉中校，在他的老家，相传很久以前天上有12个太阳，人们生活在水深火热之中，人们祈求上天给条活路，后来玉皇大帝下令把太阳撵跑，其中有一个太阳躲在一棵“马蜂菜”底下逃过一劫，那11个都被撵跑了，所以现在只有一个太阳，这个传说讲的是“马蜂菜”的一种特性，特别耐晒。

少校和张伟两人一唱一和，又是引经据典，又是神话传说，又是药用食补，极力向中校证明，在华夏，马齿苋是农村常见的农家菜，可以凉拌、清炒、煮粥、菜饼等等，总之吃法多样，完全能够放心尝一尝。

然而中校哪怕被香气勾引的食指大动，还是没有打消疑虑，犹犹豫豫，一副想吃又不敢的架势，那是相当的难受。

“怎么不相信我们呢？”少校实在等不及，他拿了一块，狠狠的咬了一大口。

一股脆爽、微酸、清香的味道冲击味蕾，少校在感受美味的同时，瞬间勾起了无数回忆：少年时生活的村庄，无数熟悉又陌生的面孔，炮火纷飞的战场……无数尘封已久的画面在脑海中不停旋转，让少校欣喜又悲呛，很快浸湿了眼角。

发觉少校仰头闭目，一脸的享受，刚刚还不敢下手的中校终于拿起一块马蜂菜菜卷，他先是盯着晶莹剔透的面皮好一会儿，最后才下定决心似的轻轻咬了一口。

但是，就是这一口，面粉的清香，马蜂菜的脆爽，扑面而来，吃惯了西方垃圾食品的中校瞬时瞪大了双眼，感到从未有过的新奇，忍不住又狠狠咬了一口。

中校还没吃完，和抢劫一样又伸手去拿另外一个，很快狼吞虎咽，吃的是腮帮子塞的鼓鼓的。

看着中校从原来的不屑加质疑，到现在的大吃特吃，那欣喜的笑容证明马蜂菜菜卷非常好吃，张伟促狭的问：“好吃吗？”

“嗯，嗯。”中校顾不上说话，只能一个劲的点头承认。

“我没骗你吧？”

“嗯，嗯。”

中校已经被彻底征服，张伟自豪的说：“我们华夏老祖宗传给后辈的，要么是好吃的，要么是高产的，要么是能治病、对身体好的，而被老祖宗舍弃的，那么多半有这样或者那样的问题。

总之从美食到文化、从物产到居住地的抉择，都是经过华夏老祖宗严格地筛选和评估，有的甚至经过‘皇家认证’，其品质毋庸置疑，在千年后的今天，“祖宗严选”仍然值得信赖，老祖宗为我们“严选”出的万万千千，恰似璀璨星辰，绽放着智慧的光华。”

听着张伟的话，让中校无语，心里琢磨只是吃个菜卷，怎么上升到了‘老祖宗’的高度？

而同样吃着马蜂菜菜卷的少校，则是一脸的骄傲：此生无悔入华夏，来生还做中国人。

“再尝尝这个。”张伟把铝盆中调好的凉拌马蜂菜递给中校，忽然发现前方不远处黑影晃动。

“有人。”不知道发生了什么事，少校和中校同时警惕起来，他们俩把菜卷草草塞到嘴里，抄起M1886和莫辛纳甘，不约而同的横在张伟前面，准备战斗，。

黑影很快靠近，张伟这才发现竟然是六个黑不溜秋，身体瘦削，仅仅是把一块布斜搭在身上的非洲人。

看着这些手拿弓箭和长矛的非洲人，张伟有些怕怕，幸亏有中校两人在前面持枪顶着，他才没有撒丫子逃跑。

“是洽鲁鲁人。”中校认出了对方的身份，表情变得松懈，但还是紧握M1886的枪把。

“洽鲁鲁人？”

张伟有点懵逼，站在他前面的少校回头小声解释说：“洽鲁鲁人是非洲还没开化的土著，他们住在那边的山脚，应该是出来打猎的，他们的性格还算是温和，只要不招惹他们，应该没事。”

“哦，这样啊。”张伟挺直了腰杆，开始好奇的打量洽鲁鲁人。

果然如同少校所说，这六个洽鲁鲁人走到距离张伟他们两三米远的地方便停下，他们不时用古怪的语言交谈，一点也没有过来打扰中校三人的迹象，只不过有的人鼻子一掀一掀的，像狗一样。

另外，他们那惊奇的呼声，那指指点点的动作，那欣喜的小眼神，让被洽鲁鲁人围观的张伟很不爽，不由自主的想起自己到动物园看猴时的情形。

中校听不懂洽鲁鲁人的话，双方如此干站着也不是个事，中校拿起六个马蜂菜菜卷，一边递给对方，一边用手往自己嘴边划拉，做出吃的动作：“你们，吃，吃……”

看到菜卷，一个身高几乎两米的黑大个抢先来到中校面前，但是没接菜卷。

黑大个的鼻子一抽一抽的，明显是在分辨味道，忽然他转身冲着同伴大喊大叫。

剩余的五个洽鲁鲁人一窝蜂的涌来，眨眼间抢光中校手上的菜卷，开始狼吞虎咽起来。