第2章 你咋会做鸡的？

可惜，无论苏青如何呼唤，系统都没有回应。

他不耽误时间，给阿姨打了个电话。

十分钟不到，一个胖子到了。

“咋了？”

“晚上预约了四个客人...”

眼前的胖子就是阿姨，叫范启峰，村里人，开了民宿之后，经常过来。

早期还给点报酬，后边成为了朋友后，一个厚着脸皮不给，一个也不好意思要。

同样的年龄，范启峰混的好多了，他不欠钱，还有一辆摩托车，主业是养鱼。

“你帮我再宰两头鸡，我出去一会。”

“行。”

范启峰也不多言，正要进院子，回头问了一声。

“你扛个锄头干啥去？”

“挖泥！”

骑着小胖的摩托车，苏青很快到了地方。

吭哧吭哧，很快弄了一簸箕的黄土，在经过村子荷塘的时候，顺手摘了几片荷叶。

回到院子时，小胖站起身。

“两只...诶，你要搞叫花鸡啊，这玩意可耗时间。”

“嗯，你帮我在院里先生个火！”

接下来，苏青的操作，让小胖有些应接不暇。

他拿来了个不锈钢的大盆，熟练地将三只鸡进行腌制。

作为好友，小胖很清楚苏青的厨艺，也就是家常菜的水平，仅此而已。

可这会倒酱油，料酒，耗油等配料时，根本不需要测量，看着特别专业。

所有配料放置完毕后，起身，擦了擦手，开始和稀泥。

“你...咋会做鸡的？”

因为脑子里有了菜谱，手自然而然就会了。

“最近不是没啥生意，我觉得和吃的有关系，于是，在网上找了个师傅，教的。”

“别被骗了哟！”

小胖的这句话稍稍有些没底气，因为苏青的样子，看着真挺不错。

待到稀泥和好，苏青将手洗干净，两人一块坐着闲聊了一会。

“腌的差不多了！”

看了眼时间后，他再度起身。

摊开荷叶，放上腌制好的鸡，小胖只见其左边一歪，右边一斜，接着细绳在外头的荷叶飞快地转了几个圈，一个荷叶包鸡就准备完毕，整个过程不到二十秒。

三只鸡，正好一分钟。

“接下来就是重头戏了。”

苏青将和好的黄泥均匀地抹在荷叶外头之后，来到了火边。

“现在火太大了，黄泥的水分太快被蒸发，容易影响口感。”

“真的假的？”

小胖见他只是伸手一探，有些怀疑。

不过你是老板，你说的算。

当三只鸡都放在火里后，火候便交由苏青来操控。

“诶，不对啊？”

小胖拿着手机，指着屏幕。

“人网上叫花鸡的做法里，要用三黄鸡...哦，咱的是土鸡，味道会更好。

只是，腌制要两个小时，我们最多半小时吧？”

“网上找到的，只是普通做法！”

苏青往火里加了一根木柴。

“咱家的小母鸡，养了也就五六个月，本来就嫩。

腌制的目的呢，最主要是为了入味。

这点，在烤制过程，也能做到。”

“你让我觉得陌生！”

小胖说完这话，立刻转移话题。

“啥时候能吃？”

“至少三个小时...”

“行，那我睡一觉，你小心中暑。”

小胖也不客气，去前台拿了万能房卡，随意开了间房，睡觉！

苏青这里，则是脱去了短袖，热啊。

这会刚入秋，不过槐盐市处在南方，还是挺热的，外头有三十几度，加上坐在火边，着实难受。

一个多小时的功夫，冰水已经喝了两瓶。

不过，对于第一次做叫花鸡，苏青相当谨慎，可不能出什么岔子。

终于，在夕阳西下时，叫花鸡出炉。

苏青正准备扒拉火堆呢，外头传来了几声喇叭，随后，两辆suv驶入院中。

嘭嘭嘭，下来了两男两女。

“你是老板么？”

其中一位长发，戴着冰袖墨镜，身材相当哇撒的女人走上前来。

“对，你们好。”

苏青有些不好意思，他这会没穿上衣。

“身材还不错...”

后边的姑娘丝毫不在意。

“中午我们预定了两间房...”

“你们好你们好！”

苏青连忙找来上衣，胡乱地套上。

“哟，都五点多了，没在意，

胖子，胖子，快出来，客人来了。”

屋里的范启峰闻言很快来到院子里。

“你们好，是来钓鱼对吧，建议住在一楼，拿行李方便。”

“谢谢！”

带头的好身材女生点了点头。

“麻烦老板了，我们要夜钓，马上就要出发，饭...”

苏青心里咯噔一下，太投入，把这事给忘了。

“没问题，没问题，你们先放行李，然后到客厅稍等一会。”

“谢谢！”

“特别饿，多准备点呀。”

短发女生经过苏青身边的时候挤了挤眼睛。

“帅哥，身材不错哟。”

苏青笑不出来，难得来客人，不得招待好了。

赶紧去到厨房。

最近生意不好，冰箱除了土鸡蛋外，基本是空的，因为不敢备菜。

还好，电饭锅里有昨晚上的剩饭。

呼啦啦，蛋炒饭先端了上去。

接着是新鲜的鸡杂下锅，弄了个酸辣汤。

“青哥，”

上菜回来的范启峰面露难色。

“客人说了，你的蛋炒饭太淡了，没啥味道。

说好了鸡汤，咋变成了鸡杂汤，看着，相当的不开心，

可能会给差评...”

“鸡汤，没有了！”

苏青连忙将围裙摘了，从橱柜里找了最漂亮的盘子。

“小胖，去工具房里看看，有没有小的铁锤。”

“明白了。”

另一边，四位客人确实面露不悦。

提到民宿，肯定是好吃好喝好住...

刚才看房间，还算不错，一百多的价格，良心价。

可等了半天好不容易上菜了，

第一个，居然是蛋炒饭。

并且水也忘记上了，吃了几口，噎的不行。

好不容易等到汤，却不是期待中的土鸡汤，两位男人觉得不能理解。

“难怪没有生意，这顿饭，要是超过五十块，我直接翻脸。”

话音刚落，刚才光着膀子的年轻人进来了。

“实在不好意思。

其实，我最拿手的，是叫花鸡。

这是花了一个下午的功夫，准备好的。

请客人们品尝。”

随后，胖子到了，举起手里的锤子，忽然回过头。

“要敲哪？”

四人脸上的表情愈发不悦，这还特么的拿手么，鬼才信。

苏青不敢再多言，从他手里拿过铁锤，只是周围轻轻敲了几下，接着，很轻易地把已经烧硬的黄泥剥开，露出里头的荷叶。

“嗯，咋没味道呢？”

其中一位客人吸了吸鼻子。

“别着急...”

苏青还没来得及品尝自己的手艺呢，大概是，荷叶包的过于紧实了？

咔嚓！

拿起剪刀，将细绳给剪断。

随着荷叶被打开，

四人的表情逐渐产生变化...