第5章 太阳当空照，花儿对我笑

好不容易一笔一划的写完作业，杨俊逸正想去小龙家重温一下经典，就被爷爷给叫住了。

“俊逸，我跟你奶奶商量了一下，借你雪爷爷的前厅卖热干面，的确是个好主意。”

杨兴业从烟盒里抽出一根白沙——隔壁湘省的香烟，比本省的黄鹤楼便宜几块，利群那是好久之后的事了。

“就是我们俩之前都没弄过，等明天你奶奶去买两斤面回来，咱们先自己试吃一下。”

热干面的做法说起来其实很简单，因为事先煮过一遍了，卖的时候抓一把放漏斗状的长柄笊篱里，烫熟了就可以起锅了。

只要调味上不是太离谱，一般都不会很难吃，恰巧杨俊逸是个会吃的。

虽然跟某药之灵的神之舌没得比，但一道菜但凡咸了淡了，或者没炒熟之类，他一口就能尝出来。

乍一听好像平平无奇，但他弟弟杨襄武就没这个本事。

有次饭没煮熟，他刚吃第一口就停下筷子了，对方一碗饭干完了都没吃出是夹生饭。

“以奶奶的手艺，肯定不会出问题的，要说有什么需要注意的..记得买根筒子骨炖一锅汤，还有芝麻酱别太稠。”

热干面在外地人口中风评一般，主要就是太干了他们吃不惯，加点高汤会更容易拌开，芝麻酱调的稀一点也是同理。

若不是家里现在不太富裕，杨俊逸其实还有个制胜法宝，那就是秘制辣椒油。

把好几种干辣椒烘干捣碎，再烧一锅油，将八角、桂皮、香叶、草果等香料，跟洋葱、大葱、香菜一起下锅炸到金黄捞出不用。

等油稍微冷却之后，在辣椒粉里撒上一把花椒，再把油往里面一倒！

做出来的辣椒油色泽红亮、麻辣鲜香，而本地人毗邻湘、赣两省，也是颇能吃辣的。

虽然还没到生吃小米椒的地步，但也是两广望尘莫及的水平，加上奶奶王淑娟还做的一手好泡菜，一天卖三十斤面绝对不在话下。

这法子在二十年后，网上一搜一大把，但在千禧年却依旧是不少商家的不传之秘。

别说只是个辣椒油了，杨俊逸连绝味、周黑鸭、精武鸭头都能完美复刻，都是上辈子跟着某个哔站阿婆主学的。

主要是那些鸭货越卖越贵了，动不动一斤好几十块，再有钱也不是那么败的，只好自己动手丰衣足食。

嗯，等新菜市口的摊位到手后，倒是可以顺带卖点鸭头、鸭脖、鸭架子，说不准也能干成全国连锁呢？

等杨俊逸来到小龙家的时候，数码宝贝早就放完了，一群人正在看芒果台重播的还珠格格。

自从这部除了容嬷嬷外全员恶人的清宫剧火了之后，芒果台每年都要把它拿出来重播几遍。

就跟别的电视台，一旦不知道该播什么了，就重播西游记一样。

后来亮剑出来了，才终于把这两给干下去，一举夺得最多重播次数的宝座。

“哥你怎么才来啊？数码宝贝都放完了。”

“没事，以后会重播的。”

应付了弟弟一句后，杨俊逸便朝葛广龙的父母打了声招呼：“叔叔，阿姨。”

夫妻俩一个矮胖一个高瘦，还好三姐弟都随了母亲，长相都中等偏上。

小龙的大姐叫葛舒萍，二姐叫葛舒芸，大的九岁读三年级，小的七岁读二年级。

其实本地计划生育抓的挺严的，像杨襄武就是在阁楼里躲着生的，后来还被罚了好几百块钱。

但人们对生个儿子传宗接代的执念依旧很重，所以90后这一代独生子女并不多，只占三成左右。

不还有个小品叫超生游击队嘛，好在两姐妹不叫招娣、来娣，另一个小伙伴葛亮的姐姐妹妹也是正经名字。

跟葛龙广，杨俊逸时不时还会见上一面，把几个小伙伴叫一起喝顿酒吃个烧烤啥的。

但他两个姐姐，是真的好久没见过了，毕竟嫁出去的女儿泼出去的水，也就逢年过节会带着孩子回娘家。

结果一扭头，就见葛舒芸正拿着一把梳齿很密的木梳子，在慢慢梳自己的头发。

杨俊逸正想跟她也打个招呼，就见她突然停下来，把梳子举到眼前，咔的一声用指甲掐死了一只虱子。

没错，虱子，由于各种各样的原因，这种后来跟臭虫一起消失在人们视野中的虫子，目前还随处可见。

男生们还好，头发短洗了澡很快就能干，女孩子在没有吹风机的当下，头发潮湿了就容易长虱子，当然跟居住环境也有一定关系。

现在大家住的房子，若是以二十年后的眼光来看，白墙黑瓦很有江南味道，但实际上谁住谁知道。

都不说通风、漏雨的问题了，光是采光都让人受不了，白天不开灯都伸手不见五指。

耐着性子看了两集对他而言，三观炸裂的还珠格格后，兄弟俩在九点之前回了家。

再晚，奶奶就该找上门来，揪着他们的耳朵抓他们回去了。

千禧年的农村，晚上没什么娱乐所以睡的都早，相应的早上也起的早。

所以对于老两口而言，卖早餐并不是个太辛苦的活，因为热干面的准备工作一般是下午做的。

——将碱水面过一遍水，然后拌上油边用筷子抖散，边用电风扇吹干，这个步骤称作掸面。

顺带卖的宽粉跟细粉，也就是河粉跟龙口粉丝，也可以提前泡好。

如果是卖包子就不行了，得凌晨四点左右就起床，卖豆腐就得更早了，不然也不会跟打铁、撑船并列人生三苦。

洗好澡爬上床后，杨俊逸突然想起来还能卖点饮料，于是问了一句：

“雪爷爷家里有冰箱吗？有的话，奶奶你可以弄点绿豆汤卖，天冷了就换成热豆浆。”

除了绿豆汤外，老人家还会做冰粉，用凉粉果也就是薜荔果做，他小时候也经常吃。

“这还用你教？赶紧睡吧，别明天上学迟到了。”

点了点他的额头后，王淑娟拿起芭蕉叶做的蒲扇，开始给兄弟俩扇风。

2000年的江城已经有四大火炉的征兆了，最高温已突破了四十度。

但在这群山环绕的小乡村，夜晚气温倒还算宜人，就是蚊子实在过于招人嫌。

于是在奶奶扇出来的凉风中，杨俊逸度过了重生后的第一晚。

翌日一早，从爷爷手里接过了奖励的一块钱，吃完面条后他赶紧背上书包，跟在等了有一会儿的王益身边。

至于弟弟杨襄武，那小子早跟葛龙广一起上学去了，压根没等他。

走在去学校的路上，七点多的太阳也不晒人，杨俊逸嘴里高兴的哼着歌：

“太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早，你为什么背上炸药包~”

“我去炸学校，校长不知道，点上火赶紧跑，轰的一声学校就飞了~”