第4章 这么多香料，就是煮鞋底子都好吃！

苏文宸出来一趟，身上的巨款就剩下了两毛钱。

也不敢随便乱逛了，直接往家里走去。

回到家。

苏文宸先把大肠找个盆装好。

接着就去烧草木灰了。

在现代好多人都是用面粉清洗，但是在这个年代就是领导家也不敢这么浪费啊。

这个年代比较靠谱的还是用草木灰清洗，用草木灰的吸附性来清理肥肠内部的一些脏东西。

反正多搓洗几次总是能清理干净的。

苏文宸忍着臭烘烘的味道，用草木灰反复搓洗了好几次，才去除了那股子臭味。

擦了擦额头的虚汗，这年代洗这个玩意是真费劲啊。

难怪大多数人不爱买这个，光搓洗这个苏文宸就用了差不多一个小时。

不过想到卤好之后，肥嫩球弹的肥肠，苏文宸又觉得物有所值。

肥肠焯完水之后。

苏文宸把刚买的香料一样放了一些进去，看了看剩下的这些，最多也就还能再用两次。

两口大锅很快被他烧起来，这种农村的土灶他倒是烧过，前世他老家也有这玩意。

一个用来卤制肥肠，另一个则炖上大骨头。

接着，苏文宸又抽空去河边捡了一些河蚬还有一些石子。

准备碾碎用来制作蛋鸡的培育饲料。

很快。

伴随着太阳逐渐西移，白天上工的人也开始结束一天的劳作，扛着工具陆陆续续的回家。

由于苏父是退伍之后回来才起的新房子，所以村中心早就没位置，八间大房全部都是起在村口的位置，

这里紧邻大路，几乎所有回村的人都会经过苏家的大院子。

经过了一下午的卤制。

那股子霸道的香料味混合着卤好的肥肠香味，一直笼罩在苏家的上方。

久久不散。

每一个路过的村民，都会不由自主的猛吸鼻子，下意识的吞咽口水。

“大队长，你家这是做什么好吃的呢？这也太香了！简直给我香迷糊了！”

“确实，平常就算是过年杀猪菜也没这么香啊，而且我闻着绝对是肉味！”

“大队长听说你今天分家？要不要我去帮忙做个见证啊！就让我跟着吃一顿饭就行。”

“大队长，我也可以帮忙做个见证！到时候苏文章他们敢不孝顺你，我们就帮你教训他，就请我们吃一顿怎么样！”

说完之后不少人下意识的也舔了舔嘴唇，虽然几率不高，但是有枣没枣先打一杆子。

万一呢。

毕竟这是肉啊。

他们一年也就能吃两三回肉，一般都是秋收的时候吃一顿，因为这个时候最出力。

然后春节了，这个时候几乎家家户户都会多少买上一些，因为过年嘛！

苏父却没打算惯着他们，直接没好气回道。

“给我滚一边去！什么时候你家炖肉喊我过去再说吧！”

“老大，去叫你三叔公过来，看样子是英子回来了，那正好趁这个机会分家！”

苏文章有些犹豫。

“爹，真的分家啊？你早上不是说气话吗？”

苏父摆了摆手。

“早上确实有点气话的意思，不过白天我想了一天，既然都说了就索性直接分了！”

苏文章还想再说些什么，突然感觉腰间的软肉被一只大手掐了一下。

嘶——！

苏文章回过头，瞪了边上的老婆一眼却也没再多说什么！

苏家的一大家子走进院子之后，看着在院子里碾石子的苏文宸。

苏母直接的问道，“老幺，是你大姐回来吗？”

苏文宸放下手里的石头，“没有啊？谁说大姐回来了？”

苏母露出疑惑的神色，不解的问道，“不是你大姐买的肉？”

“妈，你说锅里的啊，那是我买的不过不是肉，买的猪下水，还有两根棒骨！”

听到这话。

苏母一脸难以置信，猪下水？有这么香的猪下水吗？

那玩意不是臭烘烘的吗？

就算清理干净了，煮了也不好吃，怎么会这么香呢！

苏母将信将疑的走进灶台边上，掀开那口散发着浓重卤肉香味的大锅。

一打开。

霸道的香味扑面而来，红彤彤的肥肠让人看起来就非常有食欲。

苏母也没想到这么香的东西，居然还真的是肥肠，还是小儿子做的。

今天怎么转型了，居然还主动做饭了，难道是被早上被他爹要分家那句话吓得？

苏母走到苏父边上小声道。

“要不先不分了？老幺看起来勤快一些了，今天都主动做饭了！”

苏父摆了摆手。

“你别管，不分家这小子最多勤快两天就回去了，只有他自己当家了，才知道辛苦，才会勤快起来。”

院子里的苏文宸听到苏父的话后翻了个白眼。

不当家我也知道种地辛苦，所以我才不愿意干。

不过分家对苏文宸来说并不算是一件坏事，因为现在的政策一家最多只能养五只鸡。

不分家，那五只鸡就是属于公中的，下了蛋他也不能想吃就吃。

可是分了家，他可以单独养五只老母鸡，到时候一天最少十个蛋，到时候他想什么时候吃就什么时候吃。

奢侈！

太TM奢侈了！

很快是年迈的三叔公就跟大哥苏文章一起过来了。

“建业，你这是真要分家啊！”

苏建业点点头，“三叔，现在我这边就你一个长辈了，就麻烦你做个见证了！”

“麻烦什么，你分家了也好，儿孙自有儿孙福！”

“那行，先吃饭吧，吃完饭我就说说我分家的想法！”

很快。

堂屋里坐满一圈的人。

鲜红透亮的肥肠，奶白奶白的大骨头汤，外加蒸好的一大锅窝头。

在这个年代的农村也算是丰盛的一顿了。

都做好之后，苏建业率先说道，“来，都吃吧，三叔你尝尝老幺做的肥肠！没想到这辈子居然还能吃到这小子做的饭。”

三叔公夹了一筷子，笑着说道，“建业，你别看不起小宸，就这手艺都快赶上国营饭店的大厨了！”

“小宸，你这是从哪学来的？”

苏文宸笑了笑。

“这不是没事瞎琢磨出来的吗！我就是舍得下料，其实没啥厨艺！”

他总不能说跟后世互联网菜单学的吧！

卤肉这东西，只要舍得下料，其实怎么味道都不会太差，可能跟那种特殊秘方的卤料还是比不了。

但是在这个年代的农村，绝对是大杀器一枚。

苏母有点心疼的说道，“香料钱都快赶上肥肠的价格了，做啥不好吃？放这么多香料，就是煮鞋底子也好吃！”

苏父打断道。

“行了，又不是天天吃，还煮鞋底子也好吃，煮鞋底你吃啊！”

苏母嘟囔了几句，“我那不是比喻吗？谁舍得用香料煮鞋底子，那不是造孽吗？”

一副大肠并不多，这么多人，一人几筷子也就没有多少了。

最后连汤汁都被蘸着窝头吃光了。

再喝上一碗奶白的骨头汤填填缝，一时间所有人都吃的满肚溜圆，非常满意。

甚至坐在苏文宸边上的小石头，意犹未尽的说道。

“小叔，你明天还做饭吗？要是还做我早上就不吃了，留着肚子吃你做肥肠，我这辈子还没吃过这么好吃的肥肠，比肉都好吃！”

苏文宸还没说什么。

苏母直接说道，“吃什么吃，造孽啊！天天这么吃就是地主老财也得吃垮了！”

显然今晚的一晚上虽然吃的很饱。

但是窝头消耗也很大，本来蒸一大锅，是连着明天早上一起蒸的。

结果一顿愣是直接造光了，这让苏母心疼不已。

苏文宸也没有反驳什么，他现在也没啥钱，不过分家后，到时候他一个人养五只鸡，一天十多个蛋就算拿去供销社卖。

一天也是将近五毛钱的收益。

这还是供销社的价格，鸡蛋这种畅销品，一般供销社经常处于断供状态。

如果苏文宸能起早去早市那边卖，还能卖更贵。

在记忆里显示，这边一般分为早市和晚市。

早市就是大家熟知的鸽子市。

一般就是下面大队的村民卖一些鸡蛋和偶尔打到的野兔野鸡，或者是换一些粗粮细粮，还有各种票据之类的东西。

反正都是一些比较常见的东西，虽然也是违反政策，但是属于那种民不举官不究。

晚市自然就是著名的黑市了，基本都是深夜才会开市，地点也是经常更换的。

不过记忆里显示原身也没去过黑市，因为苏父不让。

据苏父说，晚市里啥都有，甚至枪械雷管都有人卖，而且还时常发生摩擦。

死人都是常有的事。

想到这，苏文宸也对这个时代多了一些敬畏。

小说里那种逛黑市跟逛自家后花园一样，他可是一点都不敢。

这年代可不禁枪啊！