第13章 013宴席

“柱子，起床了。”

梁拉娣的声音在门外响起，傻柱眼睛也没睁，翻了个身朝外面说道：“急什么啊！这才几点，让我再睡一会儿。”

“赶紧给老子起来。都几点了？怎么忘了昨天晚上的事情了吗？今天多少事儿你不知道吗？”门外传来了何大清的咆哮。

傻柱一下子精神了，坐起来才想起今儿个得先去街道办改出生年月日，完了还得跟梁拉娣把结婚证领了。中午饭店那边还有出师宴要做，今儿个时间还真的是紧呢。傻柱连忙爬起来穿起了衣服。

出得门来，何大清瞪了傻柱一眼骂道：“这都几点了也不知道早点起？今儿个耽误的可都是你的人生大事。什么误了，你小子都得后悔一辈子。”

傻柱笑了笑，没有说话。径直往家里而去。

“干嘛去啊？”何大清问道。

“吃早饭。”傻柱回答道。

“还吃早饭呢？人家街道办已经上班了。老子要是不过来，看你小子几点起床。赶紧走，先去街道办把你出生日期改了。然后去峨眉饭庄做你的出师宴。这事儿要是耽误了，你小子就这辈子别想出师了。”

说完何大清拉着傻柱出了门。父子二人来到街道办，径直找到了王主任，一通教育以后，王主任让人给傻柱改了出生年月日。然后又开了一张介绍信，和结婚证明。

有了介绍信和结婚证明，梁拉娣的事儿也就不急了。傻柱跟梁拉娣带着介绍信什么时候来都能办理结婚。

然后父子二人马不停蹄的来到了峨眉饭庄。来到厨房，何大清连忙上前跟刘师傅道歉，并解释了昨天的事情，今天之所以来迟那是他带着傻柱开证明去了。并且还邀请刘一刀这个做师傅的，晚上去家里参加傻柱的婚礼。

刘一刀听了没有再说傻柱今天来的晚了的事情，并且当仁不让的表示，傻柱结婚，自己这个做师傅的晚上必须到场。

今儿个中午饭店厨房用的食材，师兄们已经从库房领了出来。刘一刀让傻柱亲自上手从里面选出来自己出师宴的东西。

这是傻柱出师的第一条考验，一个厨子如果不能选择好的食材，那他的厨艺再好，饭菜总是会减分的。

昨天师傅说了，自己今儿个做的菜越多越正宗，越能得到大家的认可，那么出师以后工作，赚的也就越多。当然这最起码你的手艺得行。所以今儿个傻柱准备把自己拿手的几个菜都做上一遍。

干煸豆角，香辣土豆丝，麻婆豆腐，回锅肉，鱼香肉丝，宫保鸡丁，肉沫茄子，水煮牛肉，东坡肘子，水煮肉片儿，夫妻肺片，辣子鸡，香辣虾，开水白菜十四道菜，傻柱觉得这些都是自己拿手的。

菜单报给师傅，刘一刀看了，又点了一道水煮鱼。这道菜他只是听何大清说过是傻柱自己发明的，但是也没见傻柱做过，自己这个做师傅的也想尝尝。

而且这毕竟是一道新菜，即便是傻柱做的不好吃，也不会影响到大家对傻柱的评价。倒是要是好吃了，那今儿个来的川菜厨师行里的诸位，以后可就多了一道能供上手的菜了。这大家落了傻柱这个人情，给傻柱签个字，那还不是随手的事儿。

傻柱一听师傅要吃水煮鱼，那肯定得露一手啊。既然这水煮鱼做了，那么这酸菜鱼也顺手做了吧。凑他个十六道菜出来。

今儿个傻柱的任务就是这出师宴一桌子菜。最先动手当然得是开水白菜这高汤了。这个最费功夫，就是现在开始准备也显得迟了一点，谁让傻柱今儿个先去街道办耽误了一点儿时间呢。

傻柱开始忙活起来了，刘一刀站在一边看着，不时还会提点傻柱两句。

何大清见傻柱开始忙活，又有刘师傅在一边看着。他也就放心了。

于是何大清出了峨眉饭庄，本来以为傻柱结婚那得是几年以后的事情了呢。谁能想到傻柱今儿个就能结婚。这事儿得感谢人家王主任，所以去买一些糖，让傻柱跟梁拉娣下午去结婚的时候给人家送去。主要也是为了堵住别人的嘴，聪明人到处都是，傻柱这事儿看出来问题的人肯定不少。

还有傻柱今儿个结婚，晚上他师傅刘一刀也会来。自己还得去菜市场买一些东西做晚上的席面。何家的婚宴自然就不能做川菜了。自然要以自己的鲁菜为主，至少四喜丸子，糖醋鲤鱼这两道菜不能少了。家里家传的谭家菜也得选两道合适的做出来上桌。这也是为了显示何家的底涵深厚。

看着流水一般花出去的钱，何大清那是心疼不已。自己要是一声不吭就走了该多好啊？带着一千块钱去保城，然后每个月寄回来十块钱给柱子跟雨水做生活费，这样多好。

现在好了，给柱子娶媳妇儿花了一百。那天晚上给了柱子两百。今儿个峨眉饭庄即便人家算食材钱，怕是也得一百块。今儿个晚上柱子的婚姻，自己还想露一手谭家菜的海参菜，做个鲍鱼。这怕是一百块也打不住。自己身上的钱，这就没了一半还多了。

何大清带着买来的东西回了家里，交代梁拉娣跟雨水今儿中午在家自己做饭吃。买回来的东西这是今儿个晚上，傻柱与梁拉娣婚宴的东西。

何大清的话让梁拉娣心中高兴不已，何大清既然如此说，那么就说明傻柱户口的事情已经办好了。之所以没有回来，那是今天是傻柱出师的日子。下午自己就能跟傻柱结婚了。

何大清又回了峨眉饭庄。何大清对刘一刀邀请来观礼傻柱出师宴的川菜门的厨子，拱手道谢。

众人也都跟何大清纷纷回礼。何大清在京里厨师行也是有名有姓儿的人物。不说他手里谭家菜的本事，就当年一道糟熘三白在丰泽园惊艳全场，就全了何大清鲁菜大厨的名声。

只是大家不知道他何大清为什么好好的丰泽园不待，跑去给娄半城的轧钢厂做厨子是什么意思。

但是这也阻挡不了大家对他厨艺的敬佩。毕竟在这京里，鲁菜的逼格确实是比川菜要高上不少的。