锅里的水渐渐烧开,发出“咕噜咕噜”的声响,如同欢快的鼓点,白色的蒸汽从锅盖缝里源源不断地冒出来,弥漫在整个厨房,如轻纱般朦胧。
科伟被蒸汽熏得小脸湿漉漉的,睫毛上都挂着晶莹的水珠,眼睛也有点睁不开,但他一步都不敢挪,满心期待着热气腾腾的美味出炉,那专注的神情仿佛世间再无其他事能吸引他的注意。
时间一分一秒过去,厨房里弥漫着越来越浓郁的香气,那是榆钱特有的清甜混着面粉的醇厚,如同一场嗅觉的盛宴。
科伟使劲吸了吸鼻子,肚子也开始咕咕叫起来,仿佛在响应这诱人的香气。
好不容易等他觉得差不多了,迫不及待地揭开锅盖,一股热气扑面而来,差点把他眼镜糊住。
看着蒸笼里的榆钱窝窝头,科伟的眼神一下子黯淡了下来,原本想象中白白胖胖、香气四溢,像艺术品一样完美的窝窝头,此刻却变得有点发黄,色泽黯淡无光,而且有的还塌成了一团,模样实在有点惨不忍睹,像战败的士兵。
科伟的眼眶一下子红了,心里委屈极了,他明明那么努力,每一个步骤都倾注了心血,怎么就做成这个样子了呢,泪水在眼眶里打转。
正委屈着,母亲在外面喊他:“科伟,你在厨房干啥呢,咋这么大烟味儿。”
科伟吸了吸鼻子,打开厨房门,低着头,像个犯错的小羔羊,小声说:“妈,我想给你们蒸榆钱窝窝头,可是……我没做好。”
母亲走进厨房,看到蒸笼里的“作品”,先是一愣,随即明白了怎么回事,她的眼神里满是温柔与疼爱,轻轻摸了摸科伟的头,温柔地说:“傻孩子,你有这份心就够啦,这是你第一次做,很不错啦。”
母亲拉着科伟的手,一个个拿起窝窝头仔细瞧着,还不时地夸奖几句:“你看,这个形状虽然不太规则,但是能看出来你用心捏了,还有这个,闻着多香啊,肯定好吃。”
在母亲的鼓励下,科伟的心情慢慢好了起来,他鼓起勇气拿起一个窝窝头咬了一口,虽然口感没有母亲做的那么松软,还有点夹生,吃在嘴里有点粗粝,但不知怎的,他却觉得格外美味,毕竟这是自己亲手劳动的成果,每一口都饱含着成长的味道。
那天晚上,一家人围坐在饭桌前,暖黄色的灯光洒在每个人脸上,映出幸福的轮廓。
桌子中央放着科伟蒸的榆钱窝窝头,虽然卖相不佳,但却成为了当晚最特别的主角。
父母吃得格外香,每一口都带着对孩子满满的爱意与鼓励,还一个劲儿地夸科伟长大了,懂事了,会帮着大人做事了。
科伟坐在一旁,看着家人满足的样子,心里暖烘烘的,像是被春日暖阳照耀,暗暗下定决心,以后一定要跟着母亲好好学习做饭,做出真正美味的食物给家人吃,让这份温暖与幸福在餐桌上延续。
后世的科伟明白,生活就像这蒸榆钱窝窝头,有时候可能不会一帆风顺,会遇到各种小波折,就像面团的不听使唤、窝窝头的形状不佳,但只要用心去做,怀着对家人、对生活的热爱,哪怕结果不那么完美,过程中的收获也足以让人回味一生,那些挫折与坚持都会化作生命中最璀璨的星光。
吃完了榆钱窝窝,科伟有点想吃槐花了。
这个时候,窗外的槐树枝繁叶茂,一串串洁白的槐花像是串串小铃铛,随风轻晃,散发出阵阵清甜的香气。
这香气透过窗户钻进屋子,勾得科伟心里直痒痒,一个大胆的想法在他心中冒了出来——他要亲手做一道槐花蒸菜。
说干就干,科伟搬来小板凳,站在厨房的灶台边,开始了他的“大厨之旅”。
他先是小心翼翼地从冰箱里拿出妈妈早上摘来洗净的槐花,那槐花雪白雪白的,还带着点清晨的露珠,鲜嫩极了。
科伟学着母亲平时的样子,把槐花一股脑地倒进一个大盆子里,接着拿起筷子轻轻搅拌,仔细查看有没有夹杂在其中的小树枝或是小叶片,那认真劲儿,仿佛在完成一项无比重要的任务。
食材准备就绪,下一步就是调面糊。
科伟凭借着平日里看母亲做饭的记忆,用量杯舀了几勺面粉,又加了一小撮盐,再缓缓倒入适量的清水。
刚开始,面糊不是太稠就是太稀,面粉还调皮地在空气中扑腾,弄得科伟鼻尖上都是白白的面粉末,活像个小雪人。
但他不气馁,小手不停搅拌,终于调出了满意的面糊,细腻又顺滑,缓缓流淌间如同山间的小溪。
科伟把调好的面糊倒入槐花中,再次拿起筷子,顺时针一圈又一圈地搅拌,确保每一朵槐花都均匀地裹上面糊,像是给槐花穿上了一层轻薄的白纱。
随后,他在蒸锅里添上水,放上蒸屉,铺上浸湿的笼布,再把裹好面糊的槐花轻轻摊平在上面,盖上锅盖,开启了蒸煮模式。
等待的过程总是漫长的,科伟守在蒸锅旁,眼睛一眨不眨地盯着那袅袅升起的蒸汽,耳朵仔细听着锅里的动静。
时间一分一秒过去,厨房里渐渐弥漫起浓郁的香气,那是槐花与面粉交融后散发的独特味道,清甜中带着谷物的醇厚。
终于,蒸锅“嘟嘟”叫了起来,宣告着这道槐花蒸菜大功告成。
科伟迫不及待地揭开锅盖,一股热气扑面而来,裹挟着满满的香味。
映入眼帘的是蒸得蓬松鲜嫩的槐花蒸菜,白绿相间,色泽诱人。
他小心翼翼地用铲子把蒸菜盛到盘子里,端上饭桌,还不忘喊来父母一同品尝。
父母看着这盘虽不那么完美却饱含心意的蒸菜,眼中满是惊喜与感动。
父亲夹起一筷子放入口中,细细咀嚼后竖起大拇指:“咱科伟真棒,这蒸菜味道真不错!”
母亲也在一旁点头称赞,眼中满是温柔与疼爱。
科伟看着父母吃得开心,自己也拿起筷子尝了一口,那软糯香甜的滋味在舌尖散开,他的脸上洋溢着自豪的笑容。