蒜蓉油菜

■材料 油菜400克、蒜瓣10克。

■调料 盐、鸡精、白糖、植物油。

做法

1.油菜洗净,从根处一剖两半;蒜瓣去皮,洗净,剁成蓉备用。

2.锅置火上,倒入植物油烧至五成热,下入蒜蓉炒香,再放入油菜炒至六成熟,加入盐、鸡精、白糖炒熟,出锅即可。