第41章 闻夕语:??_??
- 留学大英?我靠厨艺征服世界
- 马猴烧酒不是烧酒
- 2166字
- 2025-01-19 20:30:06
“欸?!”
看着照片里那张惨不忍睹的黑锅和各种失败的“冰糖葫芦”,陈芊芊表情一囧。
陈芊芊:Σ(ŎдŎ|||)ノノ
而程彦的脸上则露出了愉快的笑容。
虽然程彦现在揭陈芊芊的老底很快乐,但待会他就乐不出来了。
几人花半个小时将水果处理好,程彦便像昨天一样按部就班地给三人演示了一遍,无色透明的糖浆在锅中翻滚冒泡,在银色的小锅中逐渐镀上了一层浅金色,散发出了甜蜜的气味。
“我懂了。”陈芊芊表情深沉地点头。
这是糖,这是水,现在把它们倒入锅中加热。
好了,现在你已经学会了冰糖葫芦的制作方法,快去制作吧。
以上便是陈芊芊对程彦制作过程的观后感。
她感觉自己又能行了。
程彦半信半疑地看着她,最后还是决定先让对方上手试试。
“这就让你看看我的实力。”陈芊芊学着程彦先前的操作,手法有些笨拙地往锅里加水放糖,然后拧开了燃气灶。
剧烈的黄色火焰“砰”地一声冒了出来,
“小火,小火!不是大火。”程彦在一旁赶忙提醒道。
“我知道我知道,刚刚不小心扭过头了嘛。”陈芊芊嬉皮笑脸地把火转小了一点,但火焰还是很旺盛。
程彦看了眼,中火就中火吧,熬的速度能快一点,回头再调小点就行了。
“程彦,你看是这样嘛?”一旁的纪雨眠也有样学样地熬着糖浆。
她拿了个小锅铲,将锅中的白糖慢慢搅拌,直到糖和水完全融化。
“对,就是这样,你做的很好。”程彦老师点评了一句。
小火慢熬,很有耐心,不错,是个好学生。
而闻夕语则坐在一旁不动,只是静静地看着她们在厨房里忙碌,整个人似乎都独立于这份喧嚣外。
“嗯?夕语你怎么不去试试?”程彦看到她就那么乖巧地坐在那,忍不住问道。
“难,不会。”闻夕语低着头,她晃了晃那对白净的双腿说道。
“你哪里不会,我再教你一遍。”程彦看她这幅孤单的小可怜样,不由得感到心疼。
闻夕语看了他一眼,摇晃的小腿都顿住了,过了一会后才说道:“懒。”
程彦:……
哦,原来是没兴趣吗,那没事了。
程彦伤心了,决定再去瞅一眼陈芊芊那边的进度。
这不看不知道,一看吓一跳,大片大片的焦褐色液体在锅中翻滚,看到陈芊芊拿着串水果就要往里面蘸糖,程彦表情一抽赶忙拦住她。
“欸?程彦,你快过来看看,我是不是成功了?”陈芊芊看到程彦,有些高兴地挥手说道。
“你这都都熬成焦糖了,给我关火。”程彦一个箭步上去关掉了燃气。
“是吗?可我感觉这也没问题啊?”陈芊芊疑惑地看着锅中咕嘟冒泡的糖浆嘀咕道。
“你看这颜色对吗?”程彦深吸了一口气,把自己先前熬好的糖浆拿了过来,给陈芊芊看。
浅金色的糖浆静静地躺在银色的铁锅中,因为温度的褪去,半凝固的糖浆如同晶莹的琥珀,随着程彦的动作缓缓流动。
“虽然颜色看着是差了点,但味道应该是相似的……”陈芊芊不死心地找了根筷子蘸了点尝了尝,然后闭嘴了。
陈芊芊只是厨艺差了点,但味蕾还是没问题的,她熬的焦糖味道明显和程彦所做出来的不同。
程彦叹了口气,将她熬的焦糖装到一个碗里,回头拿来给红烧肉上糖色。
“锅你还记得怎么洗吧?加热水。”程彦嘱咐了一句,决定去看看“好学生”纪雨眠那边。
这无意间的一瞥便让他心肌梗塞了起来。
纪雨眠的锅中不知何时堆积了一些的白色结晶,浑浊的糖汁被她不停地搅拌着,她手里还端着碗水,似乎在犹豫要不要加进去。
“别搅了,加水也熬不了糖浆了。”程彦叹了口气。
“哈哈,眠眠你也失败了啊!”一旁的陈芊芊凑了过来,嘲笑起了自己的好闺蜜。
纪雨眠没理她,只是看向了程彦求解。
“白糖彻底融化后就别搅拌了,过度搅拌会导致糖浆反砂。”程彦叹了口气,关火等糖浆冷却了一点后,又倒了点先前处理好的山楂进去,做了道不那么完美的“挂霜山楂”。
圆滚滚的山楂外表挂着一层细腻雪白的糖霜,配上山楂原本红彤彤的颜色,就像是冬日的清晨,山楂表面的白色斑点和糖霜在灯光下闪烁着细碎的光芒,仿佛其中藏着无数微小的星辰。
“居然还能这样?”纪雨眠有些惊奇地看着程彦将自己翻车的“糖浆”,抢救成了另一道美食。
“哇,是山楂糖雪球。”陈芊芊迫不及待地拿起一颗放进了嘴里。
甜滋滋的糖霜在嘴里融化,入口先是它的甜味,紧接着,山楂的酸味便涌了上来,伴随着那股清新锐利的刺激感,那种酸甜交织的感觉激得她嘴里分泌出了大量的唾液,让陈芊芊整个人精神一振。
“要不我们去卖糖雪球吧?我感觉这个也挺好吃的。”陈芊芊提议道。
“你就是什么都觉得好吃。”纪雨眠没好气地看了她一眼,“冰糖葫芦你学会了吗?”
陈芊芊“嘿嘿”一笑,跑去“二战”熬糖了。
‘究竟是哪里出问题了呢?’程彦望天,一股挫败感自心底油然而生。
他开始怀疑是不是自己的问题,当师傅的能力不够教不好徒弟。
就在这时,程彦感觉有人扯了扯自己的衣服,随后一根花花绿绿的糖葫芦出现在了眼前,糖棍的末端是一只白白嫩嫩的小手。
“吃。”闻夕语将它递给了程彦,像是在安慰他。
‘昨天做剩下的吗?’程彦看到是闻夕语,忍不住在心底叹了口气。
如果可以,他更希望能吃到她们做出来的冰糖葫芦。
“谢谢。”程彦还是接了过去。
“咔嚓——”
清脆的糖衣被他咬碎,酸酸甜甜的水果汁液从齿间迸溅出来,些许糖水随着糖壳的破碎,顺着喉咙淌进胃里,酸酸甜甜的味道甚是开胃。
‘糖有点软了,可能是放太久了……嗯?’程彦心想着,却突然察觉到了不对。
这不是他做的吧?
程彦突然仔细看着手里那根“满料糖葫芦”,上面串了草莓山楂青提等多种水果,显然不是他昨天做的。
“这是你做的?”程彦这才反应过来。
“嗯。”闻夕语抬头看着程彦,一副“求夸奖”的样子。
闻夕语:˶╹_╹˶