你们对梦想有什么理解吗？
我的梦想一直是比较难完成的，要基础没基础要啥没啥，我的师傅有很多。
2021年这一年因为身体原因被学校劝退离校，这些因果为后来的厨师之路做下了铺垫。2021年11月20日我找到了第一份工作但由于各种理由辞职。
2022年年关将至，我开始考虑到大城市去闯，第一个城市是太原，其次是BJ。展转反侧最后选择了太原，2022年2月11日踏上了旅途。2022年2月14日我正式入职苏粤楼餐饮管理有限公司的一名员工。
2022年2月1日晚上，我网上找到了一个比较合适的工作——服务员。2022年2月11日我到了公司所在的地址，进去之后店长热情款待我之后，觉的我不适合干服务员这个工作，转手就把我交给了后厨。然后我就正式开始了厨房之旅。接下来由我介绍，后厨中遇见的第一位师傅。
孙倩楠，这位师傅比较注重细节。又看重我。不付重望我在经历了许多事情以后终于出师了。然而生活中总要遇见那么几位贵人。王永康师傅在苏粤楼担任总厨，他比较看重我这个坚持不懈的精神，后来因为种种原因我离开了这个地方，以至于从以前的王哥变成了。说实话，我真的很对不起你们ಥ_ಥ。
就这样2022年荒废了一年，回忆种种过往，一切因果皆由自己。人在陷竟，身不由己。上天有好生之德。给了我一次重新进入后厨的机会，接下来的故事就由此开始。
2023年六月中旬，此时我已回到了老家，前五个月在家休养生息，六月份开始了找第n次工作，下面的师傅，对我印象深刻，久久不能忘怀。接下来由我一一讲解。
第二位师傅周师傅，他是做烤鸭的，也是唯一一位比较热情的师傅，师傅还收了一位师姐，我也不知道叫啥反正学了两三天，就给我掉到了其他岗位。
第三位孙师傅，也是必不可少的，要是没有这位师傅我可能还学不到关于蒸箱的所有知识。这位师傅又时候友好有时候又爱发脾气。总体来说，他也想让我跟他好好学，但我却辜负了他。
2023年8月23日我离开灵丘老家，再次来到了太原。
2023年8月24日，猴子山下是让我遇到朋友最多的公司，而让我改变最大的，是我性格。性格由以前的内向变为了开朗。但是重中之重，让我学到了东西。以至于后来离开了它还是忘不了他。最让我忘怀不了的是在中正天街的三位老师傅。
第一位师傅虽然是前厅店长，但对于我这个老乡也是非常热情的。他是比较看重我的，但我却辜负了他。
第二位师傅郭星晨师傅，刚来的时候啥也不会，看别人切东西，我也想上手，但是郭哥先让我从基础开始，郭哥说：“基础先打好，然后慢慢的一步一步来。”那时的话我也不记得。隐隐约约记得，那是我干过有史以来最轻松的工作。我也不负众望，从打荷变为了小吃。学第一个小吃的时候还看旁边的师傅，后来他们看我这么上进，还是教我了“脆皮凉面”、“会跳舞的章鱼丸”，“炸奶卷”等等……。
第三位师傅孙宁大哥，大哥和我是老乡，当初在改虾岗干不下去的时候，是他把我劝进了厨房，孙大哥，教我的东西极为详细。他一步教我先放凉面，再放蒜水，然后再放凉面汁，最后加上脆皮丝花生碎紫薯碎。这样一道可口凉面就做好了。
后来因为我感觉干的不开心了，偷偷的走了。来来回回还了好几个地方，就这样转折点又来了。来到BJ的第一份工作〔半天妖•海淀悦茂店〕做起了后厨，虽然就干了短短20天但是我依然学到了很多东西。就这样我到了〔好嫂子〕，这个公司是我学东西最多的公司，还是基础因为我刀法是从网上学的，怕干配菜不合适。然后选择了后厨必不可少的岗位打荷岗位，这一位师傅可了不得，丢下我一个人回家养伤，那一个月过的真“太棒了”，受尽了冷眼相待，也有鼓励，也有辱骂。“《石锅鸡汤豆腐》、《麻婆豆腐》、《排骨豆角沾卷子》、《原味丝瓜》、《农家大盘鸡》等等……。更让我想不到的是在老家学到的蒸箱，在BJ又派上了用场。也算是没有辜负孙师傅对我的一片教导。最后还是因为我自身原因离职。
2024年3月11日，告别了BJ又回到了久违的太原。在太原龙城万达广场6F，我又回到了猴子山下，虽然店铺不同但是再来太原的时候想了又想，中正的“师哥师叔”对不起他们。后来选择了这家店，原本，以前在“这”家店里面呆过，但因为手速慢就干了三天，后来才去的BJ试炼，虽然在BJ三个月学到了技术，但也练成了速度。虽然速度还是一般般，但是我相信熟能生巧。
是“他”给我了我一个重新塑造自我机会，当然我也不会辜负“他”对我的期望，也希望在这个新的大家庭里面学到更多的“知识与理论”，希望梦想也在这个“地方”实现。
我的文章中虽多次提及到“梦想”，但不明说。其实梦想就是当上厨师，开一家属于自己的猴子山下。这个“梦”虽然对于18岁的我是有点难，但是我相信只有坚持不要半途而废，就能，完成这个属于自己的梦。