第16章 喝隔夜茶

茶叶中含有100多种化合物，一般来说，这些化合物对人体都无害。茶水在泡后4～6分钟饮用较为合适，泡好的茶水若放置时间过长，茶叶中的鞣酸被空气氧化，茶水的颜色逐渐变深，不仅味道变差，失去原有的香味，...