（三）常见的营养相关问题

1.早餐怎么吃才能让脑力劳动者一个上午都元气满满

吃早餐要有原则：

（1）主食必须有：

早餐必须要有主食，可以提供足够的热量，让人一个上午都精力充沛、头脑清晰、反应灵敏。

（2）蛋白质不能少：

奶类、蛋类、肉类、豆类至少应该有一种，这些食物体积小、营养高，蛋白质含量丰富，能够补充身体一晚消耗的能量，而且还能提高上午的工作效率。

（3）蔬果别忘记：

早餐食用的蔬果最好少量多样，不同蔬果轮换食用。这样不仅营养丰富，也能保证食物的多样化，有益身体健康。

（4）豆浆、牛奶作用大：

两者除了能补充蛋白质外还能补充水分。

最后，示范一个“100分”早餐：红薯1个（50克）+肉包/菜包1个+鸡蛋1个+豆浆1杯+蔬菜沙拉1碟（75克）+苹果1个+坚果1把。