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    伴着一部部美食日剧在国内的人气高涨,其背后的料理设计师饭岛奈美也被越来越多的人熟知。饭岛奈美总是能用简单质朴的食物传递出浓浓的温情,这本书也是如此,简单快手的便当,是家人间深深的羁绊。母亲忧心家人营养,儿女挂心有点“三高”倾向的父亲…一份简单的便当,包含了很多深层的意义。如同饭岛老师在书中所说:“吃的人可能当时不会想太多,但是那时的味道,总有一天一定会成为令人念念不忘的绝佳回忆。”
    西餐料理2万字
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    本书介绍了多款不可错过的经典西餐,从制作材料、制作方法到制作步骤,一一详细说明,手把手教读者做经典地道的西餐。从开胃菜、主菜、配菜到甜品,给读者正宗的西餐享受。本书精选了包括法式在内的欧陆经典西餐菜品,强调原汁原味和融合创新,是西餐爱好者的不二之选。
    西餐料理5.6万字
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    爱就是在一起,享受一顿优雅西餐,从开胃头盘、西式靓汤、诱人主菜,到餐后甜点……一刀一叉,邂逅风情万种的浪漫!让视觉上的盛宴再次在舌尖上呈现!基本高汤、酱汁、星级饭店必备主菜全包罗,揭秘大厨不外传的秘技!主厨级的豪华创意料理,实用套餐搭配,在家也可享受奢华人气西餐!
    西餐料理5.3万字
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    《今日便当》作者井上佳苗是一位日本超人气料理达人,自2005年开博客发表“便当日记”以来,每日12万的点击量使其成为备受追捧的料理达人。本书共收录了井上佳苗多年便当制作中具有代表性、拥有超高人气的201款美味便当,各种食材、各种搭配、各种口味的便当制作都非常简单,仅需10分钟就可以完成!精美的外观、营养的搭配、丰富的食材,每一款便当都让人垂涎三尺,简单的制作步骤任谁都可以轻松学会!
    西餐料理5.2万字
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    本书全面、详尽地介绍了各种人气西餐的制作方法和步骤。吃西餐不再是奢侈的消费,也不再局限于外出就餐,有了这本菜谱,读者可以在家轻松做出美味的人气西餐。本书详细介绍了多种人气西餐的做法,从前菜、主菜、配菜,再到最后的饭后甜品,给人们不亚于西餐厅的享受,同时也让人们吃得开心,吃得放心,在温馨的家庭氛围中享受美味西餐。
    西餐料理4.3万字
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    本书分为六大部分:菜品处理、酱汁与高汤制作、汤品、蔬菜与小食、主菜、主食。其中酱汁与高汤制作、汤品、蔬菜与小食是基础型制作,简单易操作,蔬菜与小食不但可以作为正餐菜品中的小亮点,也可以作为小零食随时享用。主菜制作流程较多,可根据实际需要酌情调整。大部分菜肴属于创意菜肴,创新的食材搭配等着你去尝试。*后是主食,可作为套餐随意搭配,也可单独制作。西餐的制作与品尝不只限于西餐厅内,用些常见的工具,跟着书
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    如果你想美体养颜,请多吃沙拉。如果你只拥有厨艺初级,那么可从沙拉开始进阶。如果你想偷个懒又不愿随便对付一餐,优中之优的选择一定是沙拉。书中的每道菜品均遵循健康瘦身的理念,选取高纤维、低热量、低脂肪、高蛋白等有助于瘦身的食材代替不健康食材,科学搭配,为身体提供营养和能量。菜品融合中式凉拌菜的做法,令口味更加本土化。好好吃,健康瘦,平时再配合一些健康的运动,久而久之,不但能瘦下来,而且身体机能也会越变
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    饮食之均衡、人际之和谐、环境之改善,一切可以从回归厨房开始。《简单·丰盛·美好》是庄祖宜酝酿、规划多时的第一本食谱,也是她多年来实践厨艺的精华呈现。总共84道只要掌握核心技巧就可轻松上手的的中西家常菜,每一道菜经过作者精心设计,菜品从法国菜、意大利菜、美国南方菜、印度菜、墨西哥菜到川菜、台菜、上海菜等,不一而足。同时,作者也分享多年积累下来的厨房秘籍,如下厨前的关键准备工作、在家请客的轻松法则、菜
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    吃西餐是一件很浪漫的事,本书特别邀请海航集团名门酒店的行政主厨担任作者,以新手的角度为出发点,为大家示范118款最受欢迎又容易上手的西餐料理,菜色横跨法国、意大利、德国等国,共分为开胃头盘、香浓靓汤、清爽沙律、拿手主菜、特色饭面、美味甜点六大类,一应俱全,只要花点时间从中挑选组合一番,马上就能办好一场令宾主尽欢的西餐宴席。
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    本书是“世界名厨学院”系列的第二本甜点书,邀请法国2位大师到中国取材拍摄,将国际化的甜点引入中国,让国内的烘焙行业从业人员不用走出国门,便可以学到顶级甜点师的制作精髓和宝贵经验。主要内容包括:工具材料、法式甜点制作关键技巧,以及泡芙、蛋糕、马卡龙、塔派等数十款甜点的详细制作配方和步骤。
    西餐料理3.8万字
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    本书精挑细选一百余道西餐菜式,从开胃的前菜,到丰盛的主菜,各有特色的汤饮以及餐后甜品,步骤清晰,指引明确,精通美食艺术的萨巴蒂娜将西餐的主要技法和理念展现无遗,手把手地教你如何在家亲手实现一顿地道而浪漫的西餐。即便是从未接触过西餐的新手,也可以在这本书的带领下,做得有模有样有滋味,让每个人都可以做出地道的、美味的西餐,为自己的生活增添色彩。
    西餐料理6.7万字
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    本书为欧美备受欢迎的Chefclub创意美食团队首本为中国读者打造的食谱合集,关注小聚会需求,选取好做、好玩、能够调动小聚会气氛的创意食谱,分为开胃小食、主菜、甜品和饮品四个部分,为国内读者带来欧美最流行的创意美食。
    西餐料理2.2万字
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    西餐范围很广,大部分读者希望在家做出美味的西式风味的菜肴,却苦于看不懂异于中国菜的烹调程序与找不到食材。美食无国界,是近几年的餐饮潮流,当大家懂得一些西餐基本诀窍之后,很多活泼生动的变化与创意,自然会无限延伸而来。期待着新的发现与喜悦!
    西餐料理1.5万字
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    《三步轻松做西餐》手把手地教你如何在家亲手制作一顿地道而浪漫的西餐。从开胃头盘、西式靓汤、靓眼主菜,到餐后甜品,书中的菜品道道简单,三个步骤端上桌,掳获众人的心,即便是没有接触过西餐的新手,也可以在这本书的带领下,做出有模有样有滋味的西餐,让你的亲朋好友大吃一惊!
    西餐料理2.4万字
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    新东方烹饪教育是国内著名的餐饮职业教育领航者,该校在各地分校都设有“西餐”专业,本书由新东方烹饪教育抽调的西餐教学团队制作完成。本书主要内容包括色拉、头盘、蛋类、小食、汤类、配菜、主菜、东南亚菜。每一个作品的制作都采用图文对应,手把手教读者学会制作步骤和技巧,大部分操作都配有视频演示,实操性非常强。新东方烹饪教育是国内著名的餐饮职业教育领航者,该校在各地分校都设有“西餐”专业,本书由新东方烹
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    随着健康饮食理念的深入人心,低脂低卡、绿色安全的果蔬汁和沙拉越来越受到人们的青睐,因为它们不仅符合时下饮食潮流,更因为制作的简单、快捷,都市忙碌的人们可以用最少的时间获得最营养的美食。本书汇集百余道沙拉与果蔬汁的做法,包括美白嫩肤、抗衰驻颜、清肠排毒、低脂纤体、增肌塑形五个章节,把爱美的都市人群所关心的问题一网打尽。每道菜谱均详细讲解了制作沙拉及果蔬汁所使用的材料、调料,烹饪步骤,还有营养贴士及热
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    本书汇集了多款营养健康的蔬菜沙拉,从健胃消食、纤体瘦身、美容养颜、延缓衰老、强身健脑五大方面入手,为你推荐了具有不同营养功效的蔬菜沙拉。你可以根据自己的身体状况,选择适合自己的蔬菜沙拉。无论是减肥、护肤养颜,还是强身健脑,只要选对食材,合理搭配,美味的蔬菜沙拉都可以帮你轻松达到目的。
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    本书精选近百款沙拉,从低热量沙拉、纤体沙拉、美肤沙拉到混合沙拉和异国风情沙拉,款式多样百变。每款沙拉都是新鲜水果和新鲜蔬菜的完美搭配,不仅在制作上少油、少盐、非油炸,搭配上营养丰富颜色喜人,在口味上每款都有其特色触动你的味蕾。百变低热量沙拉是你瘦身纤体的首选,让你吃得好不长肉变苗条。
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    沙拉做法简单,好吃好看又营养。本书作者萨巴蒂娜对制作沙拉尤有心得,她发现沙拉好吃的秘密,就是沙拉酱。所以本书介绍的近百款沙拉,都配有自己专属的沙拉酱。详细的沙拉制作步骤图与沙拉酱调配图让你简单几步就能做出一道可口又悦目的梦幻沙拉。本书作者还根据国人的口味,专设一章中式沙拉,提供给读者更多的选择。除了菜谱部分,本书的知识篇更是教给读者沙拉常用的食材、工具、调料等知识,让读者从头到尾了解沙拉、爱上沙拉
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    《西餐制作基础教程:西餐制作入门》作者作为一名西餐老师,多年来一直把一道道西餐当做艺术做品来研究,这次把多年的教学研发心得通过《西餐制作基础教程:西餐制作入门》展现给读者。作者把市场上最受大众欢迎的餐品收录书中,以确保此书的实用性。同时还加入了西餐食材的小知识,以便入门者更好地运用西餐佐料。另外值得一提的是,在餐后甜点中侧重盘艺点心的介绍,慕斯可能大家都能做出来,但要装饰得好看,就未必人人都能做到
    西餐料理3.1万字
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