完结共30章
倒序
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版权信息
前言
第一章 香辛料概念及分类
第一节 香辛料定义
第二节 香辛料的分类
第二章 各类香辛料
第一节 麻味和辣味香辛料
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第二节 芳香、苦香、甘香、酸香类香辛料
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第三章 香辛料的生产
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第一节 天然香辛料的干制
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第二节 香辛料调味品的生产
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第四章 香辛料精油及精油树脂的生产
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第一节 香辛料精油产品的制取
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第二节 精油树脂的加工
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第五章 香辛料生产设备
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第一节 香辛料输送机械
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第二节 香辛料分选分离设备
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第三节 香辛料粉碎机械与设备
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第四节 香辛料混合机械设备
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第五节 香辛料干燥、杀菌设备
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第六节 香辛料的包装
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第七节 香辛料切割设备
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第六章 香辛料质量标准
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第一节 香辛料成分检测
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第二节 香辛料质量标准
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第三节 常见香辛料品种标准
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第四节 香辛料质量安全追溯系统
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参考文献
更新时间：2020-05-07 10:45:21