会员
餐饮企业采购业务实战指南（图解版）
更新时间：2020-07-01 15:58:09 最新章节：第三节 仓库卫生与安全管理
书籍简介
《餐饮企业采购业务实战指南》一书首先介绍餐饮企业采购基本认知，包括餐饮企业采购部门管理和餐饮企业的常见采购方式，再详细介绍餐饮企业网络采购模式、餐饮企业食品原料采购、酒水及其他物资采购、采购谈判与供应商管理、餐饮企业采购安全控制、餐饮企业验收作业控制、餐饮企业库存作业控制等的要求、方法、措施及细节。本书是餐饮企业的实用管理工具书，书中收录的岗位职责、管理制度、管理流程、管理表格等多来源与国内知名餐饮企业。《餐饮企业采购业务实战指南》一书内容涵盖面广，实用性强，图表为主。可供餐饮企业经营管理者及相关从业人员参考，也可供相关院校师生及培训机构教学使用。
上架时间：2019-01-01 00:00:00
出版社：化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权，并进行制作发行
最新章节
容莉编著
同类热门书
最新上架
- 会员本书旨在提供一套易于理解和操作的复盘方法，以满足个人或团队提供复盘手把手的指导。复盘作为一种个人和团队反思迭代的能力，在职场中广受认可，但实际操作中存在诸多挑战和问题。本书作者基于其在2019年为联想大学开发《复盘》课程以及为多家知名企业提供复盘服务的经验，总结了一套实用的复盘方法和工具。本书主要面向三类受众：职场人士、企业管理者和人力资源从业者。全书分为七个部分，包括复盘全景图、识别关键问题、回管理10.5万字
- 会员低成本往往是中国中小企业广泛采用的战略。但是，公司如何实现战略升级，创造更高的价值，却是不少企业巨大的困惑。本书深度剖析吉利的多次战略转型，探寻其从低成本到高价值创造的发展路径。从工商管理的视角，为中国的中小企业，尤其是制造业企业的不同发展阶段，提炼出9个具有高度实操性的战略落地路径。管理14.2万字
- 会员“定位之父”艾·里斯曾说：“一个人一天就能听懂定位理论，但如果不深入、准确地领悟和实践，也许一辈子都无法真正将其掌握。”定位理论从被提出至今的60多年里，经历过许多次更迭与发展，也有过许多相关书籍。然而，尚未有一本书能够全面系统地还原定位理论的发展脉络，并梳理其知识体系和实践成果。本书致力于弥补缺憾，为读者提供清晰、完整的定位知识框架和正宗、简洁的实践指南。全书分为两大篇章：理论篇与实践篇。理论篇管理8.8万字
- 会员即兴戏剧可以作为一种体验式培训，帮助人们解放天性、破除束缚，帮助一个人成为勇敢的、完整的、行动的人，让你在行中知、知中行，在不知中行、在行中发现新知。本书围绕个人成长、即兴戏剧的底层逻辑，结合企业困境案例展开叙述，旨在帮助读者将即兴戏剧作为行动的工具，通过即兴戏剧实现集体共创，帮助企业通过共创思维来发现解决企业问题的思路，或者是改善员工之间的沟通模式，使企业文化落地，促进企业迸发出鲜活的创造力、凝管理11.3万字
同类书籍最近更新