餐厅服务工作全流程指南：12大环节、66个细节的应对与处理
更新时间：2024-06-20 17:51:23 最新章节：附录D 餐厅服务必备素质
书籍简介
本书详细描述了餐厅服务工作全流程，深入介绍了餐前准备、预订服务、迎宾领位、点菜服务、上菜服务、分菜服务、酒水服务、席间服务、结账服务、送客服务、宴会服务、团餐服务共12大环节的66个细节，并以附录的形式介绍了与餐厅服务相关的礼仪、礼节、知识和必备素质。
品牌：人邮图书
上架时间：2024-04-01 00:00:00
出版社：人民邮电出版社
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容莉编著
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