时间：10分钟 难度：★★☆
材料
嫩莲藕350克，京糕（山楂糕）125克，精盐1/2小匙白糖、白醋1小匙。
制作步骤
1 把莲藕洗净，切去两头，削去外皮，切成方丁；京糕也切成同样大小的方丁。
2 锅中加入清水及少许精盐烧开，下入莲藕丁焯熟，捞入冷水盆中过凉，捞出沥水。
3 莲藕丁放入大碗中，加入白醋、白糖拌匀，腌渍入味，再加入京糕拌匀，装盘上桌即可。
