第20章 餐饮成本控制（1）

引导案例

华天饮食集团降低厨房成本高招

近年来，拥有76家大中型餐馆的综合性饮食集团公司北京华天饮食集团公司在朱玉岭总经理的带领下，面向市场，开拓进取，严格管理，顽强拼搏，经济效益...