柑橘——降低血压的佳果
柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。其中有丰富的糖类、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、食物纤维以及多种矿物质等，对于降低血压有着很好的辅助疗效。
营养功效
每100克柑橘含水分85.4克、蛋白质0.9克、脂肪0.1克、糖类12.8克、热量56千卡、粗纤维0.4克，另外还有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、钾、钠、镁等营养成分。
经常食用新鲜柑橘，可减少血液中流动着的胆固醇15%～18%。同时，有助于缓解在血管内壁形成黏附物的胆固醇和其他脂肪质；每天若能饮3杯柑橘汁，就能补充足够的钾，从而弥补高血压患者因服降压药物而引起的钾原素缺乏。
推荐食谱
橘皮排油茶
材料：
绿茶3克，生姜3克，橘子皮3克，蜂蜜适量。
做法：
将绿茶、橘子皮放入杯中。以200毫升滚开水冲泡。放入洗净的生姜，加蜂蜜调匀后即可饮用。
专家点评
常食本品可以补充缺乏的钾元素，能弥补高血压患者因服降压药物而引起的钾原素缺乏。
番茄橘子汁
材料：
番茄2个，橘子3个，胡萝卜1根，凉开水50毫升。
做法：
将番茄去蒂后切成小块；橘子、胡萝卜洗净后切成小块。将番茄块、橘子块、胡萝卜块一起放入榨汁机中榨汁。把榨好的菜汁倒入杯中，加入凉开水调匀即可。
专家点评
高血压患者需要注意，吃饭前和空腹时不要吃橘子，因为橘子中的有机酸会刺激胃壁黏膜，影响食欲，尤其是婴幼儿更要注意。
金橘柠檬汁
材料：
金橘8颗，柠檬1个，蜂蜜适量。
做法：
将金橘、柠檬洗净，中间切开。将金橘、柠檬一起放入榨汁机中搅打成汁。在杯中先加入适量的凉开水，再加入榨好的果汁调匀即可。
专家点评
金橘也属于橘，体积虽小，但也具有很高的营养价值，对高血压、动脉硬化有很好的帮助。