培养婴儿健康饮食习惯的6大原则

从一开始就建立好的习惯，比日后打破坏习惯要更加容易。在婴儿进入“吃饭”行列的最初，就帮他建立一个健康的饮食习惯，对他的一生的健康都有益。

婴儿1岁之后，就要逐渐从吃辅食过渡到和父母一起吃饭了。养成一个良好的饮食习惯，是这一时期（甚至更早一些，也包括日后更长一些的时间）特别重要的一项任务。要知道，婴儿最初3年的饮食习惯，会影响他一生对食物的喜好和偏爱。

所有的父母都希望婴儿不挑食，但婴儿有天性，好吃赖吃总是分得无比清楚，而且年龄越大他的这种意识就越清晰。因此，我们就要在婴儿接触各种各样食物的最开始，帮助他习惯、适应甚至是喜欢上一种健康的饮食生活。下面有6个原则，请父母参考。

母亲不挑食

婴儿开始学习认识味道的最初途径之一，就是通过羊水和母乳。研究发现，母亲在怀孕的时候吃的东西以及哺乳时候分泌的乳汁，会影响到婴儿日后对食物（或者说是婴儿对食物的口味）的接受倾向。同时，研究者还发现，母乳喂养的婴儿要比人工喂养的婴儿更不挑食（甚至这种好习惯可以一直延续到成年），特别是当喂奶的母亲们不挑食的时候。

当然，在婴儿成长的过程中，父母首先要以身作则，自己保持一个良好的饮食习惯。如果你们不挑拣蔬菜的味道，常常吃一些粗粮，在饭桌上准备足够而适量的鱼、肉，婴儿就会把这样的饮食习惯看作自然而然，而不会产生挑食的模仿效应了。

每天都要喝牛奶

研究发现，绝大多数婴儿每天不能摄取足够的牛奶。婴幼儿时期是骨骼发育的关键时期，婴儿每天需要大概两杯牛奶，来帮助骨骼的强健。专家还建议，在婴儿2岁之后，就可以用低脂奶来代替全脂奶给婴儿喝。如果婴儿不愿意，你可以告诉他，喝低脂奶为的是不使他发胖，使他能跑得快跳得高。

丰富的食物，多样的口味

大多数婴儿开始接触固体食物是从6个月开始的。当你开始给婴儿添加辅食的时候，要按照通常的规则，等婴儿接受了一种食物，再添加下一种，为的是观察一下婴儿对哪些食物有过敏反应。不过，当婴儿能够接受一种食物之后，父母要继续帮助婴儿扩大接触食物的范围。婴儿在小的时候接触各种口味、各种气味、不同质地的食物越多，将来对各种食物的接受能力就越好。

拒绝甜饮料

婴幼儿时期的肥胖似乎不能归罪于任何一种食物的效应，但专家们严肃地指出：那些五颜六色无比诱人的甜甜的碳酸类饮料，其实正在冲击着婴儿的生活，这就是最大的问题所在。《American Dietetic Association》杂志做过这样一个实验：让一些7个月的婴儿用奶瓶喝一点碳酸饮料，到2岁时，其中便有1/4的婴儿几乎每天都要喝一点甜饮料。儿科专家告诫父母：“家中根本不需要有碳酸饮料。它除了增加热量和满足口味的欲望之外，没有任何的营养价值。”

而同时，尽管果汁相对来说会更有营养，但果汁饮料中，也含有大量的糖。所以，父母可以自己给婴儿榨一些100%的鲜果汁。对于6岁以下的婴儿，可以每天喝110g～170g鲜果汁，6岁以上可以每天喝340g。为了冲淡其中的糖分，你也可以在鲜果汁中加上水。当然，最好的解渴饮品还是白开水。

吃东西要有规律

如果婴儿一天到晚吃东西，就会使他逐渐丧失感觉真正饿的能力。他觉得无聊了吃东西、觉得紧张或烦躁了吃东西、玩儿的时候吃东西、在路途上吃东西等等。这种习惯不仅会导致婴儿发胖，还会营养不良。

1岁左右的婴儿，应该每天吃3顿饭，2次加餐，每餐之间相隔3～4小时。这是婴儿身体结构发育的时期，所以每天要按时按顿按量给婴儿吃东西。

父母一定不要为了让婴儿安静或者让他有事儿做不打搅你，就给他零食吃，比如在开车的时候，或者去购物的时候。营养学专家建议父母，宝宝需要明白，食物是用来添饱肚子、让自己不饿的，而不是用来满足精神或情感的需要，或者缓解无聊的。

不新鲜的瓜果，陈旧发霉的谷类，腐败变质的鱼、肉等，这些食物不仅失去了原来所含的营养素，还含有各种对人体有害的物质，食后会引起食物中毒。因此，绝对不能给宝宝吃这类食物，应以新鲜的水果和蔬菜为主。

宝宝对营养的需要与成人一样，所需的各种营养素都是由食物供给的，食物是保证合理营养的物质基础。每种食物含的营养素不同，科学研究表明，没有任何一种天然食物能包含机体所需要的全部营养素。因此，只有保证宝宝食物的品种尽可能多样化，使热量和各种营养素数量充足、比例恰当，才能保证宝宝的健康。

另外，为了保证宝宝有健康的饮食，生活中大人也要让宝宝养成良好饮食习惯。可以参考我们前面介绍的相关内容，在这里我们着重介绍促使宝宝接受新食物的方法。

让宝宝接受新食物，要从少量开始，餐桌上一次只增加一种新食品，并且还要在宝宝饥饿时或精神良好时喂，只喂1汤匙；或把新食物和宝宝熟悉的食物搭配在一起吃；或者父母边讨论新食品的味道、颜色、质量及香甜可口，边咀嚼新食品，并做出兴致很高的表情，以增加宝宝对新食物的感官了解和熟悉程度。

抵制压力

婴儿逐渐长大，会接触到更多的人：邻居、亲戚、小伙伴等等。即使在你自己的家里坚持着健康的绿色饮食习惯，那些“垃圾食品”对婴儿的诱惑还是无处不在。大人会用糖来哄婴幼儿；小朋友手中各式各样的汽水会很吸引人；快餐广告的形象更让孩子喜爱……健康饮食的压力真的很大。

首先，父母可以尽量向亲友说明自己的原则，请不要用这些东西来哄逗婴儿，也不要在婴儿面前强调这些东西有多好吃。

另外，尽量在婴儿吃过饭后，再和其他小朋友一起玩儿，吃饱了总是对诱惑的热情肚子就降低了。再有就是，要耐心地温和地给婴儿讲为什么不能吃那些垃圾食品，用的语言和道理都要尽量简单浅易。不要怕婴儿听不懂你的话，久而久之，他就能听懂，并且形成自己的潜意识，帮助他来抵制诱惑，自己进行饮食的选取了。