前言

高血压、高血糖、高脂血症被人们生动地称为“三高”，这三种病极易互为因果，罹患其中“一高”，若不引起高度重视，另外“两高”便会如影而至。高额的医药费并不能从根本上解决问题，科学合理的膳食才是进行康复保健的基础。

三高人群究竟该吃什么？怎样吃？本书从常见食材中精心选出最适合三高人群的50余种食材，并将其特点、搭配宜忌、营养含量以及日常菜谱详细呈现给您，还将营养素特别提出，作为重要章节并进行深入剖析，让您看得明白，吃得健康！书中介绍的每一项内容都是对三高综合饮食的全面融合，比如既对降糖好，又能平稳血压、降低血脂，这样的指导不但代表性强，对三高人群来说，也很有实用价值。

本书不仅仅是一本三高饮食指南，更是能帮助读者培养科学健康饮食习惯的宝典。