不同企业对流程工作的要求是否一致
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企业在不同发展阶段对流程有着不一样的需求
企业的不同发展阶段对流程管理的需求是不一样的,以餐厅为例。
在夫妻店阶段,餐馆包含的工作内容极少,一个人负责买菜、炒菜,一个人负责端菜、收银即可。此时,餐馆的管理幅度小,分工明确,不需要专门进行流程管理。
当夫妻店发展成为一个颇具规模的餐厅后,需要更多的工作:迎宾、营销策划、菜式选择、消费者行为研究等。此时,餐馆的工作需要进一步专业化分工,因此需要专门的组织进行支撑。当组织管理幅度加大时,开始需要流程来对餐馆的日常工作进行指导与管理,服务质量需要标准化流程进行保证。
一旦以连锁店的形式扩展规模,很显然,管理的复杂度及地理因素使得老板不可能再靠简单的言传身教及上传下达来管理了。而且此时,日常运营就不仅仅围绕单一餐厅做简单的营销、采购、服务等工作,更需要从连锁经营的层面来考虑经营计划、品牌推广、营销计划、服务质量等工作,企业运作开始需要大量规范的、标准的、可监控的、可复制的流程体系作为支撑。
而当一个连锁品牌面临品牌重塑时,该品牌面临的是客户群体的变化、战略的重新制定、产品定位的改变、业务模式的改变和内部组织架构的调整,此时,企业需要的是一个能够体现新战略导向且更能体现核心竞争力的流程体系。