序

时间是最真实的记录者，

也是最伟大的书写者。

2018年是中国改革开放40周年，

40年来，中国人以敢闯敢干的勇气，

和自我革新的担当，

闯出了一条新路、好路，

实现了从“赶上时代”到“引领时代”的伟大跨越。

这40年，中国农业也发生了巨大变化，

全国粮食总产量接连跨上新台阶，

确保了国家粮食安全，吃不饱饭彻底成为历史。

这40年，消费者从关注食品安全，

慢慢转向追求食材品质，

这也成为熊猫指南诞生的契机和坚持的动力。

今天，熊猫指南团队累计85万公里的寻找，

只为告诉消费者，

中国好的食材在哪里，为什么好，

让好东西为人所知，让好东西为人所信。

今天，熊猫指南2019年春季榜单揭开面纱，

熊猫指南的认证官们将再次出发，

让我们共同见证、共同经历，

中国农业踏入新的里程，

共同期待，

熊猫指南的壮大与成长。

中化农业总裁覃衡德

2019年2月