第三节　基质的选用

无土栽培要求基质不但能为植物根系提供良好的根际环境，而且为改善和提高管理措施提供方便条件。因此，基质的选用非常重要。

一、基质的选用原则

（一）适用性

适用性是指选用的基质是否适合所要种植的植物。基质是否适用可从以下几方面考虑。

①总体要求是所选用的基质的总孔隙度在60％左右，气水比在0.5左右，化学稳定性强，酸碱度适中，无有毒物质。

②如果基质的某些性状阻碍作物生长，但可以通过经济有效的措施予以消除的，则这些基质也是适用的。基质的适用性还依据具体情况而定，例如，泥炭的粒径较小，对于育苗是适用的，但在基质袋培时却因太细而不适用，必须与珍珠岩、蛙石等配制成复合基质后方可使用。

③必须考虑栽培形式和设备条件。如设备和技术条件较差时，可采用槽培或钵栽，选用沙子或蛭石作为基质；如用袋栽、柱状栽培时，可选用木屑或草炭加沙的混合基质；在滴灌设备好的情况下，可采用岩棉作基质。

④必须考虑植物根系的适应性、气候条件、水质条件等。如气生根、肉质根需要很好的透气性，根系周围湿度要大。在空气湿度大的地区，透气性良好的基质如松针、锯末非常适合，北方水质呈碱性，选用泥炭混合基质的效果较好。另外，有针对性地进行栽培试验，可提高基质选择的准确性。

⑤立足本国实际。世界各国均应来选择无土栽培用的基质。如加拿大采用锯末栽培；西欧各国岩棉培居多；南非蛭石栽培居多。

（二）经济性

经济效益决定无土栽培发展的规模与速度。基质培技术简单、投资小，但各种基质的价格相差很大。应根据当地的资源状况，尽量选择廉价优质、来源广泛、不污染环境、使用方便、可利用时间长、经济效益高的基质，最好能就地取材，从而降低无土栽培的成本，减少投入，体现经济性。

（三）市场性

目前市场上对绿色食品的需要量日益加大，市场前景好，销售价格也远高于普通食品。以无机营养液为基础的无土栽培方式只能生产出优质的无公害蔬菜，而采用有机生态型无土栽培方式能生产出绿色食品蔬菜。基质营养全面、不含生理毒素、不妨碍植物生长、具有较强的缓冲性能的以有机基质为主要成分的复合基质才能满足有机生态型无土栽培要求，从而生产出绿色食品蔬菜。

（四）环保性

随着无土栽培面积的日益扩大，所涉及的环境问题也逐渐引起人们的重视，这些环境问题主要有环境法规的限制、草炭资源问题以及废弃物可能引起的重金属污染。

西方国家制定了相应的制度法规，禁止多余或废弃的营养液排到土壤或水中，避免造成土壤的次生污染和地区水体富营养化。荷兰是世界上无上栽培面积最大、技术最先进的国家，1989年规定温室无土栽培应逐步改为封闭系统，不许造成土壤的次生污染，这就要求选用的基质具有良好的理化性质，具有较强的pH值缓冲性能和合适的养分含量，但目前该国面积最大的岩棉栽培是不能满足此要求的。

草炭是世界上应用最广泛、效果较理想的一种栽培基质。同时也是一种短期内不可再生资源，不能无限制地开采，应尽量减少草炭的用量或寻找草炭替代品。

用有机废弃物作栽培基质不仅可解决废弃物对环境的污染问题，而且还可以利用有机物中丰富的养分供应植物生长所需，但应考虑到有机物的盐分含量、有无生理毒素和生物稳定性。而且必须对有机废弃物特别是城市生活垃圾及工业垃圾的重金属含量进行检测。

总之，如果仅从基质的理化性质、生物学性质的角度考虑的话，可用的基质材料很多，如果再考虑经济效益、市场需要、环境要求，则基质的选用范围大大减少，各地应因地制宜地选择基质。

二、基质的选配

每种基质用于无土栽培都有其自身的优缺点，故单一基质栽培就存在各种各样的问题，混合基质由于它们相互之间能够优势互补，使得基质的各个性能指标都比较理想。由两种或两种以上基质按一定的比例混合，即可配成复合基质（混合基质）。美国加州大学、康奈尔大学从20世纪50年代开始，用草炭、蛭石、沙、珍珠岩等为原料，制成复合基质出售。我国较少以商品形式出售复合基质，生产上根据作物种类和基质特性自行配制复合基质，这样也可降低栽培成本。

（一）基质选配（混合）的总原则

基质混合总的原则是容重适宜，增加孔隙度，提高水分和空气的含量。同时在栽培上要注意根据混合基质的特性，与作物营养液配方相结合，才有可能充分发挥其丰产、优质的潜能。理论上讲，混合的基质种类越多效果越好，生产实践上基质的混合使用以2～3种混合为宜。一般不同作物其复合基质组成不同，但比较好的混合基质应适用于各种作物，不能只适用于某一种作物。如1:1的草炭、蛭石，1:1的草炭、锯末，1:1:1的草炭、蛭石、锯末或1:1:1的草炭、蛭石、珍珠岩，以及6:4的炉渣、草炭等混合基质，均在我国无土栽培生产上获得了较好的应用效果。

以下是国内外常用的一些混合基质配方。

配方1:1份草炭、1份珍珠岩、1份沙。

配方2:1份草炭、1份珍珠岩。

配方3:1份草炭、1份沙。

配方4:1份草炭、3份沙，或3份草炭、1份沙。

配方5:1份草炭、1份蛭石。

配方6:4份草炭、3份蛭石、3份珍珠岩。

配方7:2份草炭、2份火山岩、5份沙。

配方8:2份草炭、1份蛭石、5份珍珠岩，或3份草炭、1份珍珠岩。

配方9:1份草炭、1份珍珠岩、1份树皮。

配方10:1份刨花、1份炉渣。

配方11:2份草炭、1份树皮、1份刨花。

配方12:1份草炭、1份树皮。

配方13:3份玉米秸秆、2份炉渣灰，或3份向日葵秆、2份炉渣灰，或3份玉米芯、2份炉渣灰。

配方14:1份玉米秸秆、1份草炭、3份炉渣灰。

配方15:1份草炭、1份锯木。

配方16:1份草炭、1份蛭石、1份锯末，或4份草炭、1份蛭石、1份珍珠岩。

配方17:2份草炭、3份炉渣。

配方18:1份椰子壳、1份沙。

配方19:5份向日葵秆、2份炉渣、3份锯末。

配方20:7份草炭、3份珍珠岩。

（二）基质的混合方法

混合基质用量小时，可在水泥地面上用铲子搅拌，用量大时，应用混凝土搅拌器。干的草炭一般不易弄湿，需提前一天喷水或加入非离子润湿剂，每40升水中加50克次氯酸钠配成溶液，能把1立方米的混合物弄湿。注意混合时要将草炭块尽量弄碎，否则不利于植物根系生长。

另外，在配制混合基质时，可预先混入一定的肥料，肥料可用氮、磷、钾三元复合肥（15-15-15）以0.25％比例加水混入，或按硫酸钾0.5克/升、硝酸铵0.25克/升、硫酸镁0.25克/升的量加入，也可按其他营养液配方加入。

（三）育苗、盆栽混合基质

育苗基质中一般加入草炭，当植株从育苗钵（盘）取出时，植株根部的基质就不易散开。当混合基质中无或草炭含量小于50％时，植株根部的基质将易于脱落，因而在移植时，小心操作以防损伤根系。如果用其他基质代替草炭，则混合基质中就不用添加石灰石。因为石灰石主要是用来提高基质pH值的。为了使所育的苗长得壮实，育苗和盆栽基质在混合时应加入适量的氮、磷、钾养分。

以下为常用的育苗和盆栽基质配方。

①美国加州大学混合基质：0.5立方米细沙（0.05～0.5mm）、0.5立方米粉碎草炭、145克硝酸钾、4.5千克白云石或石灰石、145克硫酸钾、1.5千克钙石灰石、1.5千克20％过磷酸钙。

②美国康乃尔大学混合基质：0.5立方米粉碎草炭、0.5立方米蛭石或珍珠岩、3.0千克石灰石（最好是白云石）、1.2千克过磷酸钙（20％五氧化二磷）、3.0千克复合肥（氮、磷、钾含量5-10-5）。

③中国农科院蔬菜花卉所无土栽培盆栽基质：0.75立方米草炭、0.13立方米蛭石、0.12立方米珍珠岩、3.0千克石灰石、1.0千克过磷酸钙（20％五氧化二磷）、1.5千克复合肥（5-15-15）、10.0千克消毒干鸡粪。

④草炭矿物质混合基质：0.5立方米草炭、700克过磷酸钙（20％五氧化二磷）、0.5立方米蛭石、3.5千克磨碎的石灰石或白云石、700克硝酸铵。