被“误解”的碳水化合物

中国营养学会给出 孕妇和乳母膳食中碳水化合物的可接受范围（AMDR）为：占总能量摄入量的 50%～65%。

构成组织及重要的生命物质

保护蛋白质和节省蛋白质

抗生酮和解毒作用

增强肠道功能

关于升糖指数
食物血糖生成指数（glycemic index，GI），指餐后不同食物血糖升高曲线在基线内面积与标准糖（葡萄糖）升高面积之比。

计算你的升糖指数（GI）

升糖指数（GI）参考表
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