- 调酒事典:舌尖上的鸡尾酒
- 李祥睿 陈洪华编著
- 179字
- 2020-08-28 06:19:00
一、以鸡尾酒的材料命名
这里所说的鸡尾酒的材料,包括基酒及一切辅料。
(一)樱桃香槟(Champagne & Cherry)
以冷香槟和樱桃利口酒在空心高脚香槟杯内调制而成,以鲜樱桃装饰。
(二)荷兰咖啡(Holland Cafe)和爱尔兰咖啡(Irish Cafe)
前者以荷兰金酒与咖啡等调制而成;后者以爱尔兰威士忌酒与咖啡等调制而成。
(三)金汤力(Gin & Tonic)
金酒与汤力水调配而成。
(四)朗姆可乐(Rum & Cola)
朗姆酒和可口可乐调配而成。