原料 新鲜豌豆苗400克，水发冬菇50克，冬笋40克。
调料 蒜末10克，姜末少许，精盐、味精各1/2小匙，料酒1小匙，植物油3大匙。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 将新鲜豌豆苗择洗干净，沥去水分；冬笋、冬菇分别洗净，均切成丝。
2 锅中加油烧热，下入蒜末炒出香味，再放入冬菇丝、冬笋丝略煸，加入料酒、精盐、豆苗煸炒，然后加入味精炒匀，即可出锅装盘。
