原料 香肠300克，青椒、红椒、青蒜苗各50克，干辣椒30克。
调料 葱花、姜丝、蒜片各适量，精盐1小匙，味精少许，白糖、料酒各1大匙，植物油3大匙。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 香肠放入清水锅中煮透，捞出沥水，切成薄片；青椒、红椒去蒂及子，洗净、切块；青蒜苗择洗干净，切成小段。
2 锅中加油烧热，下入姜丝、葱花、蒜片、干辣椒炒香，再放入青红椒块、青蒜苗段、香肠片、精盐、味精、白糖、料酒炒匀，装盘即可。
