原料 豆干300克，大葱段100克。
调料 味精、白糖、酱油、香油各少许，水淀粉适量，鲜汤2大匙，葱油5小匙。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 豆干洗净，切成条状，下入沸水锅中焯透，捞出沥干，再放入热油中冲炸一下，捞出沥油。
2 坐锅点火，加入葱油烧热，先下入大葱段炒香，再添入鲜汤，放入豆干条炒匀。
3 然后加入酱油、白糖煨烧1分钟，加入味精，用水淀粉勾芡，淋入香油，即可出锅装盘。
