原料 鸡胸肉500克，干海椒100克。
调料 花椒10克，干海椒粉2小匙，孜然粉1/2大匙，精盐、香油各少许，植物油适量。
制作步骤 zhizuobuzhou
1 鸡胸肉洗净、沥水，切成小块，加入精盐和少许孜然粉调拌均匀，串成鸡肉串，下入热油锅中炸至金黄色，捞出沥油。
2 锅留少许底油烧热，先下入干海椒、花椒炒出香味，再放入鸡肉串，加入干海椒粉、孜然粉翻炒均匀，然后淋入香油，出锅装盘即可。
