原料
水发木耳50克，南豆腐350克。
调料
葱末、姜末、蒜末各5克，精盐、鸡精
各少许，酱油1小匙，鲜汤适量，植物油2大匙。
制作步骤
1 豆腐上笼蒸透，切成2厘米见方的块；木耳择洗干净，撕成小片。
2 锅中加油烧至六成热，放入豆腐块下入煎至两面金黄，再放入葱末、姜末、蒜末略炒一下。
3 然后放入木耳，加入鲜汤、酱油、精盐、鸡精调好口味，出锅装盘即可。
