菠菜猪肝汤

原料：菠菜350克，熟猪肝150克。

调料：姜丝少许，大葱1根，精盐适量。

制作步骤：

1.将猪肝切成片；菠菜择洗干净，从中间横切一刀；大葱去根，去老叶，洗净，切成段。

2.锅置火上，加入适量清水烧沸，先下入猪肝片煮沸，撇去浮沫。

3.再放入菠菜段、姜丝、葱段煮沸，然后加入精盐调味，出锅装碗即成。