原料：大虾600克，核桃仁75克，白芝麻适量。
调料：白糖、白醋各1小匙，精盐、味精、植物油各适量。
制作步骤：
1.大虾剥壳，洗净，一切两段，放入碗中，加入植物油、精盐、味精拌匀。
2.净锅置火上，加入植物油烧至四成热，放入核桃仁冲炸一下，捞出沥油。
3.锅留底油烧热，先放入虾段略炒片刻，再加入白糖、白醋翻炒至熟，然后撒上白芝麻、核桃仁，出锅装盘即可。
