口味蒜香可口
时间10分钟
原料鲜茼蒿300克。
调料精盐3克，味精2克，蒜泥20克，冷鲜汤30克，香油4克。
制作步骤
1.将新鲜茼蒿择洗干净，沥干水分，放入沸水锅中焯至断生，捞起再放入冷鲜汤中保色。
2.将茼蒿改刀整齐后，摆放入盘中。
3.盆中放入精盐、味精、蒜泥、香油、冷鲜汤，充分调匀后，淋入盘中茼蒿上即成。
