煮 黑芝麻莲藕汤

原料

莲藕300克，胡萝卜50克，熟黑芝麻30克。

调料

精盐、味精各1/2小匙，酱油１小匙，胡椒粉少许，猪骨高汤1500克。

做法

1. 将莲藕去皮，洗净，切成薄片；胡萝卜去皮，洗净，切成梅花片。

2. 锅置旺火上，加入猪骨高汤烧沸，先下入莲藕片、胡萝卜片、精盐、酱油煮开，再转小火煮约30分钟。

3. 然后放入味精、胡椒粉调味，出锅装碗，撒上黑芝麻即可。