原料 荷兰豆250克，白果仁50克。
调料 蒜末10克，精盐1小匙，味精1/2小匙，白糖2小匙，水淀粉1大匙，香油少许，植物油2大匙。
做法
1. 将荷兰豆去除豆筋，洗净，切成菱形块；白果仁放入清水中浸泡30分钟，捞出沥干。
2. 锅中加入适量清水烧沸，分别放入荷兰豆、白果仁焯至断生，捞出沥干。
3. 锅中加油烧至六成热，先下入蒜末炒出香味，再放入荷兰豆、白果仁略炒。
4. 然后加入精盐、白糖、味精翻炒至入味，再用水淀粉勾芡，淋入香油，即可出锅装盘。
